Retseptid

Teeme tutvust: Paleo dieet. Lisatud ka näidiskava!

Retseptid  |   |  tekst:  |  fotod: weightlossresources.co.uk  |  1 kommentaar

Mõned Paleo dieedi versioonid ütlevad, et kõik toidud, mida ei saa süüa nö. toorelt tuleks söömata jätta. See ei tähenda muidugi, et te peategi neid alati valmistamata/muutmata kujul sööma. Lihtsalt, neid peaks olema võimalik ka toorelt süüa.

Ideaalis peaks loomad, millest liha ja munad saadakse olema toidetud ka naturaalse söödaga. Loomad rohuga, kalad metsikult püütud, kanad putukate ja muu sellisega. Loomulikult on teretulnud ka vee joomine, samuti tee joomine.

Mida süüa ei tohiks?
• Teraviljatooted, sealhulgas pastad ja nuudlid
• Kõik oad ja herned
• Maapähklid ja kašupähklid
• Kartulid
• Piimatooted
• Suhkur

Alkohol ja muud keemiat sisaldavad joogid on selle dieedi korral keelatud, lubatud on aga dieetjoogid.

Tüüpiline näidispäev Paleo dieedi korral

Hommikusöök
• Omlett spinati ja seentega
Hommikune näks
• Värsked marjad
Lõunasöök
• Grillitud lõhe
• Salat juurviljadest linaseemne õliga
Pärastlõunane näks
• Avokaadopüree koos tomati, sibula ja tšilliga
• Toores porgand ja salat
Õhtusöök
• Grillitud kana
• Hautatud brokoli
• Tomatisalat
Õhtune näks
• Kreeka pähklitega küpsetatud õunad

Kui kulukas Paleo dieet on?


Paleo dieet koosneb toitudest, mida saab jahtimise, kalastamise või kogumise/kasvatamise teel. Kuna selline toit on naturaalne ja orgaaniline, siis tähendab see seda, et teie poearved tõenäoliselt suurenevad.

Paleo dieedi pooltargumendid:


• Juurviljade ja puuviljade tarbimine, mis vähendab paljude haiguste riski, nagu südamehaigused, vähid ja diabeet.
• Oluliste rasvhapete sisaldus selle dieedi korral on suur.
• Sobib nendele, kel on probleeme süsivesikute “ihade” ja sõltuvusega.
• Ei kätke mõõtmisi, kaalumisi ega arvepidamist kalorite ja toitainetega.
• Ei ole vaja samaaegselt järgida erilisi treeningprogramme.
• Ei nõua erilisi defitsiitseid toite.

Paleo dieedi vastuargumendid:


• Suhteliselt piiritlev, samuti on elimineeritud mitmed paljusöödavad ja eelistatud toidud nagu pasta, leib, sai, kartulid ja erinevad magustoidud.
• Raske on sellise dieediga sotsiaalses mõttes toime tulla (süüa väljas, pere või sõprade keskel).
• Alustades võib olla päris raske, kuna tuleb eemaldada nii harjumuslikud asjad nagu kohvi, suhkur, alkohol ja töödeldud süsivesikud.
• See dieet baseerub mõningal määral ka spekulatsioonidel, kuna on võimatu päris täpselt teada saada, mida ja kuidas meie esivanemad täpselt sõid.
• Nõuab korralikku plaanimist ja jälgimist, et organism saaks kaltsiumi kätte, kuna piimatooted ei ole lubatud.
• Ei sobi taimetoitlastele.

Kas tuleb lisaks treenida?


Ehkki mõningad Paleo dieeti käsitlevad raamatud sisaldavad ka treeningusoovitusi ei ole üldjuhul selle dieediga koos erilisi treeningprogramme vaja järgida.

Tõlkijalt: see soovitus selle dieedi puhul, mis on oma põhimõtetelt iseenesest suures osast vägagi aktsepteeritav on tavainimest ilmselt kõige rohkem segadusse ajav. Selle “õigete toitude piiramatus koguses söömisega” ja “kehalise aktiivsuse ebaolulisusega” nii lillelised need asjad ei ole!

Lõppsõna


Kuna Paleo dieet eeldab töödeldud toitude menüüst eemaldamist on tegemist kindlasti hea lähenemisega läbi mille rämpstoit oma toitumisest välja saada. “Kiviaja dieet” keelab suure rasvasisaldusega ja suure süsivesikutesisaldusega ning töödeldud toidud.
See dieet rõhutab kvaliteetsete valguallikate tarbimist, nagu liha, kala ja kana. Sellised toidud aitavad paremini tekitada täiskõhutunnet. Puu – ja juurviljad ning pähklid on heaks kiudainete allikaks, mis aitavad taaskord kergesti täiskõhutunnet saavutada ja tagavad vitamiinide ja mineraalide kättesaamise.

Siiski on seoses Paleo dieediga ka puudujääke. Kuna piimatooted on välistatud on toiduga saadav kaltsium olematu. Samuti ei tohiks valesti tõlgendada seisukohta, et harjutada ega liikuda polegi üldse vaja, sest kaal hakkab sellel dieedil niisamagi rasvade arvelt langema.

Paljud, kes Paleo dieeti proovivad ei tunne ennast alguses sugugi hästi, kuna süsivesikuid on menüüs suhteliselt vähe ja kogu energia tuleb valdavalt rasvade ja valkude arvelt. Lisaks potentsiaalsed peavalud, halb hingeõhk ja kergesti ärrituvus – need on argumendid, mis väärivad kaalumist, et kas see lähenemine ikka on teile just sobivaim.

Nagu igasuguste drastiliste muutustega, kui te otsustate seda dieeti proovida, siis alustage aeglaselt. Nagu igasuguste selliste toitumispraktikatega, ekstreemsustesse ei tasuks laskuda ja proovige modifitseerida katsetatavat toitumisstiili enda iseärasuste ja elustiiliga.

Originaalartikkel siin: The Paleo Diet


Fitness.ee avaldatud teksti-, foto- ja videomaterjalide kopeerimine on lubatud ainult Robocop OÜ kirjalikul loal. Materjalide loata kasutamise eest esitatakse arve. Loa saamiseks palume pöörduda: toimetus@fitness.ee

 

PORGANDITOIDUD: Paleo ja toorvegan piparkoogid

Retseptid | 

Kogus: 1 päts Koostisained * 300 g kivideta datleid * 150 g indiapähklivõid * 2½ spl kookosjahu * 2 spl Rawsom…


PORGANDITOIDUD: Vegan piparkoogi proteiinipuder

Retseptid | 

Kahele Vaja läheb: * 100 g kaerahelbeid * kaerapiima * 5 spl kookoskoort (soovi korral) * 10 g…


PORGANDITOIDUD: NOT-ella (ehk vale-Nutella) hommikupuder

Retseptid | 

Kogus: Ühele Koostisained * 240 ml Alpro šokolaadimaitselist soja- või mandlipiima * 125 ml täisterakaerahelbeid * 30 g…