Гид для путешествий и чистой еды
Гид для путешествий пригодится, когда в животе урчит, машина едет, а первое нормальное место, где можно поесть, ещё далеко. Вот простой план, как питаться на трассе так, чтобы тренировки, форма и самочувствие не пошли насмарку из-за одной остановки.
Почему гид для путешествий вообще важен
Когда путешествуешь на машине, о еде часто вспоминаешь, только когда голод уже сильный. Тогда фастфуд кажется простым решением. Mc´Donalds, Burger King и другие знакомые места есть почти везде, а их плюс в том, что информацию о блюдах обычно можно найти. Если заранее не распечатать её и не посмотреть в телефоне, спроси у сотрудника. Рядом с меню может лежать информационный лист или брошюра.
Честно говоря, проблема не только в фастфуде. Придорожный семейный ресторан может казаться полезнее, но ты не обязательно знаешь, что на самом деле лежит в тарелке. Например, CSPI указывает, что типичный деликатесный сэндвич с тунцом содержит 720 калорий. Это на 260 калорий больше, чем в среднем сэндвиче с жареной говядиной. Название звучит легко, а содержимое может быть совсем не таким.
Для культуриста или просто для человека, который держит форму, это важно. Если ты не знаешь, сколько в блюде калорий, жира и соли, ты по сути заказываешь вслепую. CSPI годами давит на рестораны, чтобы такая информация была видна в меню или на отдельной доске. Пока этого нет, путешественнику приходится быть немного хитрее.
Как гид помогает выбирать лучше
Простая истина: не жди, пока голод примет решение за тебя. Если знаешь, что впереди долгая поездка, продумай остановку на еду до того, как живот опустеет. Выбери место, где можно заказать что-нибудь приготовленное на гриле, отварное или простое. Салат может быть хорошим вариантом, но только если соус не превращает его в жирное блюдо.
Основа хорошей дорожной еды — белковая часть, овощи и умеренное количество углеводов. Омлет со свежими овощами, например с грибами, брокколи и луком, подходит отлично. Он даёт достойное количество белка и удерживает содержание жира на более низком уровне. Правда, никто не захочет есть омлет при каждом приёме пищи.
Другой вариант — индюшиный обед, то есть простой приём пищи с птицей. Лёгкий соус, картофель, овощи или салат вместе дают блюдо с относительно невысокой калорийностью, в котором при этом 46 граммов белка. Это лучше, чем большая порция жареного, после которой за рулём тяжело и клонит в сон.
На что смотреть в меню
Обращай внимание на слова, намекающие на способ приготовления. Жареные блюда, блюда в панировке и со сливочным соусом обычно тяжелее. Блюда, приготовленные на гриле, запечённые и на пару, часто легче, хотя и там стоит просить соусы отдельно. Если порция большая, оставь часть. В поездке не нужно доедать всё до конца только потому, что тебе это подали.
Практический гид: чего избегать на трассе
Смотри, что ты ешь на трассе. Слишком много такой еды вредно для организма и формы. Значения могут немного меняться в зависимости от ресторана и способа приготовления, но эти примеры хорошо показывают, как быстро накапливаются калории, вредные жиры и соль.
- Жареный сыр: 2,380 калорий, 79 г вредных жиров, 4,020 мг соли.
- Двойной чизбургер: 2,180 калорий, 48 г вредных жиров, 2.600 мг соли.
- Жареное блюдо из свинины: 2,170 калорий, 39 г вредных жиров, 4.390 мг соли.
- Большой завтрак: 1,010 калорий, 19 г вредных жиров, 1,770 мг соли.
- Деликатесный сэндвич с курицей «лёгкий»: 1.010 калорий, 4** г вредных жиров, 4,520 соли.
- Большая булочка с корицей: 670 калорий, 14 г вредных жиров, 800 мг соли.
Что же на самом деле происходит? Один неудачный выбор форму не испортит. Но долгая поездка, несколько остановок и одна и та же логика каждый раз могут дать большую разницу. Особенно если ты тренируешься ради определённой цели или держишь вес.
Если выбор плохой, прими лучшее из возможных решений. Возьми порцию поменьше. Попроси соус отдельно. Добавь салат или овощи. Откажись от сладкого напитка и возьми воду. Это не великие подвиги, но в поездке важны как раз мелкие решения.
Частые вопросы: гид для путешествий и питание
Всегда ли фастфуд в поездке — плохой выбор?
Нет. Плохо — заказывать на автомате. Если выбрать еду, приготовленную на гриле, отложить лишний соус в сторону и следить за размером порции, то и в фастфуде можно собрать разумный приём пищи.
Всегда ли салат — лучший выбор?
Не всегда. В салате может быть много соуса, сыра, мяса в панировке или хрустящих добавок. Проси соус отдельно и смотри, есть ли в салате действительно белок.
Что делать, если в меню нет информации о питании?
Спроси сотрудника и выбери блюдо попроще. Чем меньше соусов, панировки и скрытых добавок, тем легче оценить, что ты ешь.
Автор: joker
Источник: ВОЗ – физическая активность.
Приходи на тренировку! ArtGym
