Семечки: простая еда для активного человека

Семечки — небольшая и простая еда, но в меню тренирующегося они могут работать больше, чем кажется на первый взгляд. Семена подсолнечника дают белок, пищевую клетчатку, полезные жиры и витамин E, поэтому хорошо подходят для перекуса в течение дня, но не прямо перед тренировкой.

Чем семечки интересны тому, кто тренируется?

Старая добрая пачка семечек многим знакома по автобусной остановке, школьным годам или домашнему просмотру фильмов. Обычно о них не думают как о еде для тренирующихся. Скорее это то, что грызёшь на ходу, а шелуха в итоге оказывается повсюду.

Но если взглянуть на состав, картина получается интереснее. В семенах подсолнечника есть аргинин и глутамин, которые исходный текст выделял как соединения, поддерживающие рост мышц. Чудодейственным средством семечки от этого не становятся. Зато это показывает, что перед нами не пустой снек.

Кроме того, в семенах подсолнечника есть бетаин. Исходный текст описывал его как донор метильных групп, который организм использует при восстановлении костных соединений и защите печени от разных химических соединений, включая алкоголь и стероиды. Такие утверждения не стоит преувеличивать, но мысль остаётся прежней: семена подсолнечника дают организму больше, чем просто солёный хруст.

Простая истина: если остальное меню в порядке, семена подсолнечника могут стать одной из практичных добавок. Если же меню состоит только из случайных перекусов, ни одно семечко день не спасёт.

Как семечки сочетаются с добавками?

Исходная статья прямо говорила, что семена подсолнечника могут быть хорошей едой, если ты принимаешь добавки с гликоциамином, то есть предшественником креатина. Обоснование простое: бетаин помогает превращать его в креатин.

Звучит очень в духе мира спортивных добавок, но на уровне обычной еды не нужно всё усложнять. Семечки не заменят продуманные тренировки, достаточный сон и нормальное количество белка. Это скорее небольшой помощник: растительный жир, немного белка, немного углеводов и приличное количество пищевой клетчатки в одном продукте.

Семена подсолнечника — также источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Такие жиры подходят для ежедневного меню лучше, чем постоянные перекусы булочками, конфетами или жирным фастфудом. Особенно если цель — дольше сохранять чувство сытости и не искать что-нибудь сладкое каждый час.

Есть, впрочем, один небольшой подвох. Семечки энергетически плотные. Съесть их слишком много легко, ведь рука тянется к пачке почти сама собой. Если цель — снижение веса, отмеряй порцию заранее и не ешь прямо из большого пакета.

Дозировка

Исходная рекомендация была конкретной: съедай половину чашки в течение дня. В этом количестве содержится 12 г белка, 15 г углеводов, более 7 г пищевой клетчатки, около 3 г глутамина и 1 ½ г аргинина.

Именно более 7 г пищевой клетчатки — причина, по которой семена подсолнечника не лучший выбор, когда до тренировки осталось немного времени. В желудке может появиться тяжесть и дискомфорт. Лучше съесть их раньше в течение дня, например между обедом и ужином.

На что обратить внимание при выборе семечек?

Самый простой вариант — обычные семена подсолнечника. Если покупаешь очищенные, их удобно добавлять в кашу, йогурт, салат или домашний хлеб. Семечки в шелухе скорее подходят для неспешного перекуса, потому что на их лущение уходит больше времени.

Солёный вариант может быть вкуснее, но при ежедневном употреблении стоит быть осторожным. Если пачка исчезает быстро, соли тоже набирается много. Это не значит, что солёные семечки под запретом. Просто не превращай их в автоматическую вечернюю привычку.

Обжарка делает вкус ярче. Кому-то это подходит, кто-то предпочитает более мягкий вариант. Если желудок чувствительный, попробуй сначала меньшее количество и посмотри, как ты себя чувствуешь. Пищеварение — вещь очень индивидуальная, особенно когда речь идёт о пище, богатой пищевой клетчаткой.

Если честно, главный плюс семечек — их простота. Их не нужно смешивать в шейкере, отмерять мерной ложкой для порошка или засекать по минутам. Положи небольшую порцию в контейнер и бери с собой. В этом весь фокус.

Частые вопросы: семечки и меню тренирующегося

Подходят ли семечки перед тренировкой?

Скорее нет, особенно если тренировка совсем скоро. Исходный текст подчёркивал, что более 7 г пищевой клетчатки делают их неподходящими, когда тренировка близко. Ешь их раньше в течение дня или после тренировки вместе с другой едой.

Помогают ли семечки наращивать мышцы?

Сами по себе нет. Семечки дают 12 г белка и содержат около 3 г глутамина и 1 ½ г аргинина в том количестве, которое описывала исходная статья. Однако рост мышц складывается из сочетания тренировок, достаточного питания и восстановления.

Очищенные семена подсолнечника — это то же самое?

По сути да, если говорить о съедобной части семян подсолнечника. Очищенные семена проще добавлять в блюда. Семечки в шелухе больше подходят для неспешного перекуса.

Семечки ищи у Pähklipureja!

Автор: joker

Источник: ВОЗ — физическая активность.

Приходи на тренировку! ArtGym