Поджелудочная железа и её гормоны

За коротким словом «панкреас» скрывается поджелудочная железа — орган, который играет большую роль в организме: помогает переваривать пищу и держит сахар в крови под контролем. Разберёмся простым языком, какие гормоны вырабатывает поджелудочная железа, за что они отвечают и почему всё это важно для тренировок и регуляции аппетита.

Поджелудочная железа: почему этот орган так важен

Поджелудочная железа расположена позади желудка, на задней стенке брюшной полости. В исходном тексте она описана как сравнительно крупный орган длиной около 15 см и массой 80–100 г. Большая часть железы вырабатывает пищеварительный сок. Гормоны производит лишь небольшая часть клеток — около 1–2 % всех клеток поджелудочной железы.

Эти гормонально активные клетки собраны в небольшие группы, известные как островки Лангерганса. В них различают A-клетки, или альфа-клетки, B-клетки, или бета-клетки, и D-клетки, или дельта-клетки. Их соотношение довольно определённое: A-клетки составляют 20–25 %, B-клетки — 60–75 %, а D-клетки — 5–15 % от общего числа эндокринных клеток.

Зачем читателю fitness.ee об этом знать? Потому что сахар в крови, чувство голода, энергия на тренировке и восстановление зависят не только от питания или программы тренировок. За всем этим стоит работа гормонов. Если передача этих сигналов нарушается, ты быстро это почувствуешь: уровень энергии колеблется, аппетит меняется, а поддерживать стабильную нагрузку на тренировке становится сложнее.

Гормоны поджелудочной железы: инсулин, глюкагон и соматостатин

Глюкагон вырабатывают A-клетки островков Лангерганса. Основное место его действия — печень. Когда сахар в крови снижается или организму нужна дополнительная энергия, глюкагон способствует расщеплению гликогена в печени и высвобождению глюкозы в кровь. Всё просто: глюкагон повышает сахар в крови, когда организму это необходимо.

Глюкагон также стимулирует глюконеогенез, особенно из аминокислот. Это означает, что при необходимости организм может производить глюкозу и из других исходных веществ. Кроме того, глюкагон влияет на обмен жирных кислот в печени и может усиливать образование кетоновых тел. В жировой ткани он способствует липолизу, то есть расщеплению жиров, хотя практическое значение этого эффекта обычно меньше, чем его действия в печени.

Инсулин синтезируют B-клетки. Его самая известная функция — снижение сахара в крови. Он помогает глюкозе поступать в клетки, способствует накоплению гликогена в печени и мышцах и тормозит процессы, которые могли бы чрезмерно повысить сахар в крови. Когда ты ешь пищу, содержащую углеводы, инсулин становится одним из основных гормонов, которые помогают организму распределить полученную энергию.

Для тренировок важен один нюанс: работающая мышца способна использовать глюкозу даже при очень низком уровне инсулина. В состоянии покоя усвоение глюкозы мышечной клеткой сильнее зависит от инсулина. Нервные клетки и эритроциты используют глюкозу независимо от инсулина, поскольку для них она служит почти единственным источником энергии.

Инсулин влияет и на обмен жиров и белков. Он способствует отложению жирных кислот в виде триглицеридов и подавляет липолиз, снижая активность липаз. На обмен белков инсулин оказывает анаболическое действие: способствует поступлению аминокислот в клетки и поддерживает синтез белка. Неудивительно, что его действие часто сравнивают с действием гормона роста.

В D-клетках вырабатывается соматостатин. Его роль преимущественно тормозящая: он действует на A- и B-клетки, уменьшая синтез и выделение глюкагона и инсулина соответственно. Соматостатин также вырабатывается в гипоталамусе, где служит сигналом, подавляющим выделение гормона роста.

Роль поджелудочной железы в поддержании сахара в крови

Одна из важнейших задач поджелудочной железы — поддерживать сахар в крови на максимально стабильном уровне. Когда уровень глюкозы в плазме повышается, секреция инсулина усиливается. Когда уровень глюкозы падает, выделение инсулина замедляется. С глюкагоном всё наоборот: повышение сахара в крови подавляет его выработку, а снижение — стимулирует.

Что же происходит после еды? Когда в крови становится больше глюкозы и аминокислот, активируются B-клетки. Богатая белком пища может одновременно стимулировать и работу A-клеток, поэтому уровни инсулина и глюкагона могут повышаться вместе. Этот эффект может быть не очень выраженным, но более продолжительным.

В такой ситуации инсулин помогает аминокислотам поступать из крови в клетки тканей и поддерживает синтез белка. Глюкагон способствует использованию аминокислот в печени в процессе глюконеогенеза. Организм делает это не случайно: он стремится сохранять доступность энергии, одновременно создавая и восстанавливая ткани.

На инсулин влияют и другие гормоны. Соматостатин, адреналин и норадреналин подавляют секрецию инсулина. Гастрин, секретин и холецистокинин, вырабатываемые в желудочно-кишечном тракте, стимулируют работу B-клеток. Выделение глюкагона усиливают преимущественно катехоламины, тогда как соматостатин и инсулин его подавляют.

Поджелудочная железа: что это значит для тех, кто тренируется

Если ты тренируешься, это не значит, что тебе нужно отдельно отслеживать каждый гормон. Важнее понимать общую логику. Если ты ешь крайне нерегулярно, мало спишь и вдобавок проводишь тяжёлую тренировку, чувство голода и уровень энергии могут колебаться. Поджелудочная железа реагирует на это вместе с нервной системой и другими гормонами.

Вегетативная нервная система тоже участвует в этом процессе. Повышение парасимпатической активности стимулирует секрецию инсулина β-клетками островков Лангерганса. Рост симпатической активности, напротив, подавляет её. На клетки, вырабатывающие глюкагон, эти сигналы действуют противоположным образом: парасимпатический сигнал тормозит секрецию, а симпатический — стимулирует.

Однако упомянутые в исходном тексте исследования на лабораторных животных показывают, что регуляция со стороны нервной системы играет второстепенную роль по сравнению с прямым воздействием глюкозы. Даже при полной денервации поджелудочной железы не возникает выраженных нарушений уровня глюкозы в крови. Таким образом, главным сигналом остаются изменения содержания глюкозы и питательных веществ в крови.

На практике это сводится к простым решениям: питайся достаточно регулярно, разумно сочетай углеводы и белки и не пытайся обеспечить себя энергией на весь день только за счёт кофе и питания как придётся. Если ты постоянно чувствуешь голод, испытываешь необычную жажду или врач выявил проблемы с сахаром в крови, экспериментировать не стоит. В таком случае нужно обратиться к семейному врачу или эндокринологу.

Частые вопросы

Поджелудочная железа вырабатывает только гормоны?

Нет. Большая часть поджелудочной железы вырабатывает пищеварительный сок. Гормоны производит лишь небольшая часть клеток, но их влияние на сахар в крови и обмен веществ очень велико.

Что делает инсулин, если объяснить простыми словами?

Инсулин помогает снижать содержание глюкозы в крови и направлять её в клетки. Он также способствует накоплению гликогена и синтезу белка.

Зачем нужен глюкагон?

Глюкагон помогает повышать сахар в крови, когда организму нужна дополнительная энергия. Особенно активно он воздействует на печень, где гликоген снова превращается в глюкозу, которая поступает в кровь.

Автор: Marek Morozov

Источник: ВОЗ — физическая активность.

PS Приходи на тренировку! ArtGym