Для кого предназначены спортивные добавки?
«В первую очередь спортивные и пищевые добавки предназначены для людей со спортивными целями. Чем выше тренировочная нагрузка, тем больше питание должно её поддерживать. В то же время, учитывая быстрый темп жизни современного человека и зачастую однообразное питание, всё чаще создаются и добавки для неспортсменов, которые позволяют быстро, удобно и вкусно закрывать суточные нормы питательных веществ», — объясняет персональный тренер Кристьян-Йоханнес Консап.
Спортивные добавки и восстановительный напиток вместо творога
Цель использования пищевых добавок — в первую очередь дополнять обычную еду, а также получать питательные вещества в концентрированном виде. Добавки бывают разные: витамины, белковые напитки, аминокислоты, препараты омега-3- и омега-6-жирных кислот и многое другое. По словам Консапа, в спорте чаще всего встречаются концентраты молочного белка (сывороточного или казеина) в виде порошка. «Если добавить к ним глюкозу, то есть виноградный сахар, или мальтодекстрин, изготовленный из кукурузы, получится самый элементарный восстановительный напиток. Как видно, такие порошки содержат совершенно натуральные продукты, просто в концентрированном виде.» Помимо белковых порошков, есть также батончики, смузи, пудинги, шоколад и печенье.
По словам Консапа, топ-спортсменам определённо требуется в разы больше добавок, но добавки, обеспечивающие организм базовыми питательными веществами, уместны и в меню тех, кто занимается спортом для здоровья. «К добавкам относится, например, восстановительный напиток с белками и углеводами, который удобнее пить, чем носить с собой в спортивной сумке творог, дающий такое же количество питательных веществ.
Точно так же добавкой является, например, капсула рыбьего жира, которая даёт омега-3-жирные кислоты. Если недостаточно часто есть лосось, авокадо или грецкие орехи, содержащие омега-3, капсулы позволяют гарантировать постоянное поступление нужных жирных кислот.»
Средняя суточная потребность женщины в энергии
Средняя суточная потребность женщины в энергии составляет 2000 ккал, из которых 50 % должно приходиться на углеводы, 30 % — на жиры и 20 % — на белки.
По словам Консапа, пищевые добавки помогают организму справляться с физической нагрузкой. «Тренировка изнашивает мышцы, а для их восстановления и роста нужно потреблять больше белка, чем потребляет обычный человек.» Белки в спортивном питании восстанавливают мышцы, а углеводы — энергетические запасы. «Говорят, что сегодняшняя тренировка делается за счёт питания предыдущего дня. Если выпить восстановительный напиток, организм возвращается в исходное состояние менее чем за 24 часа. Если в течение дня проходит несколько тренировок, восстановительный напиток особенно важен. Обычному активному человеку важнее всего выпить восстановительный напиток с белками и углеводами, в котором есть к тому же макронутриенты.»
Помощь в быстром ритме жизни
Существуют также белковые батончики, предназначенные для замены приёма пищи, и заменители приёма пищи, которыми обычный человек может пользоваться, например, при быстром темпе жизни, чтобы сохранять нормальный режим питания. «Эти добавки подходят как перекус или небольшой кусочек перед тренировкой. Они позволяют быстро получить питательные вещества, которые должны быть в одном приёме пищи, не вызывая перед тренировкой неприятной тяжести.»
Консап добавляет, что добавки определённо не стоит использовать как основной источник питательных веществ, поскольку они не заменяют здоровую и разнообразную обычную еду. «В наш магазин приходили и люди, перенёсшие операцию по уменьшению желудка, из-за которой они не могут есть твёрдую пищу, но питательные вещества получать всё равно нужно. В таком случае поможет заменитель приёма пищи, который тоже сделан на основе белкового порошка.»
Риски и побочные эффекты
По словам Консапа, риск переесть добавок не больше, чем риск есть в безумных количествах творог, хлеб или другую обычную еду. «Питаться только пищевыми добавками определённо нездорово. Так же однообразно питаться и одним лишь сырым салатом. Переесть можно и сладостей, и добавок, и сырого салата, если не учитывать потребность организма в калориях и объём еды.»
Поскольку официально продаваемые пищевые добавки проходят контроль, побочных явлений при их приёме не больше, чем при непереносимости обычной еды или пищевой аллергии. На примере Fitenss.ee Turg Консап говорит, что из порошков молочного белка отфильтрованы лишние жиры и лактоза, благодаря чему они подходят большему числу людей. «Кроме того, в ассортименте есть, например, соевые и рисовые белки, которые помогают дополнить меню вегетарианцев необходимыми для жизни белками.» Их могут употреблять и аллергики, чтобы компенсировать недостатки обычной еды.
Ещё Консап отмечает, что некоторым людям может не подойти используемый в добавке заменитель сахара, например аспартам, но это можно самостоятельно проверить в составе.
Читай новые материалы уже в свежем журнале Naised!
Ещё удобнее — оформи подписку на журнал Naised по особенно выгодному предложению: выиграй 12 пар обуви
Автор: журнал Naised
Приходи на тренировку! ArtGym
