MCT – erilist tüüpi rasv
MCT-l (medium-chain triglyceride) ei ole kalduvust moodustada lihase ümber rasvakiht, nagu teevad seda teised rasvad. Erinevalt teistest rasvadest, mis koosnevad pikkadest rasvhappeahelatest, on MCT-l ahelad keskmise pikkusega. Taoline struktuur annab märku sellest, et antud rasval on metaboolsust stimuleeriv ning kehatemperatuuri tõstev toime. MCTs on ühtlasi ka vähem kaloreid kui tavarasvas, tõsi, mitte oluliselt (8,3 kcal/g).
Miks seda õli pruukida?
Hästi täidab MCT oma ülesannet dieedi ajal, kui tarbitakse vähe kaloreid. Eriti rängalt mõjub dieedi ajal lihaskoele just süsivesikute vähesus ning seetõttu on vahend, millega lihaskadu vähendada, igati teretulnud. On tõestatud, et MCT-l on antikataboolne toime. Ühes uurimuses võeti sihtgrupiks rasvunud naised ning pandi nad madala süsivesikusisaldusega toidule. Tulemused näitasid, et võrreldes tavatulemustega oli sihtgrupp säilitanud rohkem lihasmassi, samas oli rasvkude vähenenud isegi kiiremini kui muidu. Idee pole mitte MCT õli lisamine, vaid sellega teiste rasvade asendamine.
Ühes 12 nädalat väldanud testis võeti uurimise alla 78 meest ja naist, kes jagati kaheks grupiks. Mõlema grupi dieet sisaldas ühepalju rasvu, proteiini kui ka süsivesikuid. Ainukeseks vaheks oli, et üks rühm sai tavarasvade asemel MCTd. Päevane rasva kogus oli 60 g. MCT kasutajad kaotasid rasva arvelt 8½ naela ehk 2½ naela rohkem kui teine testrühm. Kuigi katsealused ei olnud kulturistid, polnud nad ka ülekaalulised. Seda uurimust on väga põhjalikult kontrollitud ning jõutud järeldusele, et tulemused on 100% õiged.
Teine arvatav toime MCT-l on termogeeniline efekt. See võib nii isegi olla, kuna tõstab kehatemperatuuri, kuid MCT on ikkagi rasv ning annab kaloreid, mida organism kulutab energiana juba ladestunud rasvkoe asemel. Seetõttu pole ka mõtet MCTd sellepärast kasutada.
Kasuta MCTd dieedil olles, kui süsivesikute vool organismi on piiratud, teiste rasvade asemel. See teeb vormi jõudmise tunduvalt lihtsamaks.
Doosid ja ajastus
Et vältida võimalikke kõhuhädasid, peaks hakkama MCT õli tarbima väikestes kogustes (15 g päeva kohta). MCT võib tõsta kolesterooli ja triglütseriidi taset. Hea on kasutada õli salatites. Kahjuks pole soovitav MCT õlis asju praadida, sest suits, mis sellest tuleb, on lämmatav. On täheldatud ka isukaotust, mis on dieedil olijale igati teretulnud kaasnähtus. MCT aitab ka säilitada organismi glükogeenireserve, mis aitab kaasa tõhusamale treeningule jõusaalis.
Tuleb meeles pidada, et mõju saavutamiseks tuleks peaaegu kõik rasvad asendada MCTga. Siis õigustab õli end täiel määral ning on heaks abiliseks võistlusteks valmistumisel.
Autor: FLEX`ist tõlk Mikk-Alvar Olle