Ресторан быстрого питания: как питаться правильно
Поход в ресторан быстрого питания не обязательно означает отказ от диеты. На самом деле почти в любом меню фастфуда найдутся блюда, которые впишутся в план питания с учётом тренировок — если знаешь, что искать и чего избегать.
Что выбрать из меню фастфуда
Сэндвич с курицей на гриле — обычно лучший выбор. Обрати внимание: именно на гриле, без панировки и обжаривания — жареная курица содержит примерно на 50 % больше жира. Откажись от майонеза и сливочных соусов, а вместо них добавь листья салата, помидор, лук или сальсу. Простая замена, а разница большая.
Салат с курицей на гриле — тоже хороший вариант. С обезжиренной заправкой в нём много белка и мало жира, а калорий обычно всего 200–300. Он больше подходит для перекуса, чем для полноценного приёма пищи. Добавь к нему стакан молока с низким содержанием жира — так ты получишь больше белка за один приём.
Сэндвичи с нарезанным жареным мясом, индейкой и ветчиной тоже продаются во многих заведениях, и мясо в них обычно довольно нежирное. Единственная проблема — объёмные пышные булочки содержат неожиданно много углеводов. Решение простое — закажи меньше хлеба и больше мяса. Откажись от майонеза и масла, попроси добавить овощей.
Скрытые калории, которых стоит избегать
Комбо — главная ловушка фастфуда. В маленьком гамбургере всего 290 калорий и 9 г жира — вполне приемлемо. А вот комбо с Big Mac в McDonald’s содержит 1 320 калорий и 58 г жира. Столько же, сколько в 2–3 кусочках сливочного масла. Подумай об этом, прежде чем по привычке добавить к заказу картофель фри и газировку — эти два дополнения могут утроить калорийность твоего обеда.
Сыр кажется незначительной добавкой, но один маленький ломтик добавляет 100 калорий и 9 г жира. С пиццей ситуация немного лучше — если попросишь положить немного сыра тонким слоем, на каждый кусок придётся около 50 калорий и 5 г жира. Всё же это стоит учитывать, особенно если ты съедаешь несколько кусков.
Майонез — ещё один источник скрытых калорий. Добавление майонеза в сэндвич даёт 150 калорий и 17 г жира, а в сэндвич поменьше — около 80 калорий и 9 г жира. Замени его горчицей, кетчупом, соусом барбекю или сальсой — будет вкусно, а калорий гораздо меньше.
Сладкие напитки часто оказываются незаметной калорийной бомбой. Большая порция газировки содержит около 300 калорий и примерно 19 чайных ложек сахара. Это пустые калории, от которых организму нет пользы. Закажи воду и выжми в неё лимон — такой напиток освежает лучше, чем кажется.
Как грамотно заказать фастфуд
Заказывай блюда по отдельности. Хочешь бургер? Закажи только бургер — маленький, с кетчупом или горчицей вместо майонеза. Это совершенно обычный заказ, и в большинстве заведений его охотно выполнят.
Не стесняйся просить изменить заказ под твои пожелания. В любом ресторане быстрого питания это делают — кладут больше куриного мяса в булочку поменьше, подают соусы отдельно, добавляют овощи. Не робей, это обычная практика.
Если тебе подали еду, на которой слишком много соуса, просто соскреби его. Каждая убранная столовая ложка соуса — это примерно на 100 калорий меньше. Если пицца слишком жирная, промокни её салфеткой — так ты уберёшь около 30–50 калорий с каждого куска. Запечённая курица нежирная, но только если убрать кожу и крылья — это сокращает количество калорий и жира почти вдвое.
Частые вопросы
Есть ли вообще полезная еда в ресторанах быстрого питания?
Да. Сэндвичи с курицей на гриле, салат с курицей на гриле и обезжиренной заправкой, а также сэндвичи с нежирным мясом — как правило, разумный выбор. Главное — избегать комбо, жирных соусов и сладких напитков.
Какой напиток лучше выбрать в ресторане быстрого питания?
Воду с лимоном. Большая порция газировки содержит 300 калорий и 19 чайных ложек сахара — это пустые калории, которые не нужны тому, кто тренируется. Фруктовые и другие подслащённые напитки тоже полны сахаров, калории из которых не вписываются в твой тренировочный режим.
Как не переесть в ресторане быстрого питания?
Заказывай только то, что тебе действительно нужно — не поддавайся соблазну дешёвых комбо. Один маленький бургер без дополнений утолит голод и поможет держать калории под контролем. А если еду слишком щедро полили соусами, просто соскреби их.
Автор: joker
PS Приходи на тренировку! ArtGym
