Maapähklivõi küpsised ilma suhkruta

Maapähklivõi küpsised on hea valik siis, kui tahad midagi magusat, aga ei taha tavalist suhkrust küpsist. Siin on lihtne ahjuretsept, kus põhi tuleb maapähklivõist, mandlitest ja valgupulbrist.

Miks maapähklivõi küpsised toimivad?

Need küpsised on pigem väikesed valgused ampsud kui klassikaline mureküpsis. Maitse tuleb maapähklivõist ja mandlitest, tekstuuri aitab siduda piim ning magusama noodi annavad Protein Pudding ja Sweet Dreams Lady Shake valgupulber.

Lihtne tõde: kui tahad kodust snäkki, mille koostisosad on selgelt näha, on see retsept mugav. Sa ei pea tegema tainast mitu tundi ega kasutama keerulisi võtteid. Segad massi valmis, jagad portsjoniteks ja küpsetad.

Kuna retseptis on maapähklivõi ja mandlid, jäävad küpsised üsna toitvad. Need ei ole õhulised nagu poeküpsised. Pigem on tegu tihedama suutäiega, mis sobib kohvi kõrvale, trenni järel või kiireks vahepalaks.

Maapähklivõi küpsised: koostisosad

Retsept on väike ja otsekohene. Kõik kogused on toodud nii, nagu algses toidublogi retseptis.

• 100g 2,5%-list piima
• 30g mandleid
• 100g magustamata maapähklivõid
• 30g kreemiküpsise Protein Puddingut
• 40g vaniljemaitselist Sweet Dreams Lady Shake valgupulbrit

Kui mandlid on terved, purusta need enne segamist saumiksri või kohviveskiga. Soovi korral võid kasutada ka valmis purustatud mandleid. See teeb töö kiiremaks ja tulemus jääb ühtlasem.

Maapähklivõi puhul eelista magustamata varianti, sest retsepti mõte on hoida lisatud suhkur eemal. Kui kasutad väga vedelat maapähklivõid, võib tainas jääda pehmem. Kui maapähklivõi on paksem, tuleb segu tihedam ja vormib paremini.

Kuidas küpsised valmis teha?

Purusta mandlid saumiksri või kohviveskiga. Sega piim, mandlid, maapähklivõi, Protein Pudding ja Sweet Dreams Lady Shake valgupulber ühtlaseks massiks. Tainas ei pea olema täiesti sile, aga kuivade tükkideta peaks see olema küll.

Jaga segu portsjoniteks. Võid kasutada väikest vormi, küpsetuspaberiga kaetud ahjupanni või silikoonvorme. Küpseta 170C juures 10 minutit. Seejärel lase küpsistel enne söömist jahtuda, sest soojalt on need pehmemad ja võivad kergemini laguneda.

Segust piisab u 15 küpsise valmistamiseks. Kui teed väiksemad portsjonid, saad neid rohkem; suuremad küpsised jäävad aga toitvamad. Küpsetusaega ära huupi pikenda, sest maapähklivõi ja valgupulber võivad üle küpsedes kuivaks minna.

Mida maapähklivõi küpsised sisaldavad?

Algne retsept annab toiteväärtuse ühe küpsise kohta. Üks küpsis kaalub 20g.

• 74kcal
• 4,9g rasva
• 5,5g valku
• 1,5g süsivesikuid
• 0,49g kiudaineid

Need numbrid teevad retsepti mugavaks ka siis, kui jälgid päevast energiakogust või tahad lihtsalt teada, mida sööd. Ausalt öeldes on just sellised lihtsad retseptid kõige praktilisemad: ei pea arvama, mis küpsise sees on.

[rida][pisipilt=12777][/rida]

[rida][pisipilt=12778][/rida]

Praktilised nipid enne küpsetamist

Kui tainas tundub liiga vedel, lase sellel paar minutit seista. Mandlid ja valgupulber seovad niiskust ning mass muutub tihedamaks. Kui segu jääb liiga kuiv, lisa piima väikese koguse kaupa, mitte korraga palju.

Küpsised maitsevad paremini pärast jahtumist. Soojana on maitse pehmem ja tekstuur õrnem, jahtunult tuleb maapähklivõi paremini esile. Hoia neid kinnises karbis, et need ei kuivaks liiga kiiresti.

Kui teed küpsiseid kaasa võtmiseks, vormi need pigem väiksemad. Nii on neid lihtsam jagada ja portsjon püsib selgem. See on eriti mugav tööpäeval, kui tahad kiiret ampsu ilma eraldi valmistamiseta.

KKK: maapähklivõi küpsised

Kas need küpsised on täiesti suhkruvabad?

Retseptis ei kasutata tavalist suhkrut. Koostisosade täpne suhkrusisaldus sõltub siiski kasutatud Protein Puddingust, Sweet Dreams Lady Shake valgupulbrist ja maapähklivõist.

Kas mandleid võib asendada?

Algne retsept kasutab 30g mandleid. Kui asendad need muu pähkli või jahuga, muutub nii maitse kui ka tekstuur, seega tasub alustada väikese kogusega.

Millal neid küpsiseid süüa?

Need sobivad vahepalaks, kohvi kõrvale või trenni järel, kui tahad väikest magusat ampsu. Kuna üks küpsis sisaldab 74kcal, on portsjonit lihtne arvestada.

FitShop – Hoiab Sind parimas vormis!

Autor: FitShop.ee

Tutvu lähemalt: Protein Puddingut