Kookosepallid maapähklivõiga kodus

Kookosepallid on hea lahendus siis, kui magusaisu tuleb peale, aga tavalist šokolaaditahvlit ei taha võtta. Siin on lihtne retsept: 20 Pallikest, kaerahelbed, kookos, mesi, chia seemned ja Maapähklivõi Franky’s crunchy.

Miks kookosepallid hästi töötavad?

Sellised pallikesed on vanakooli toidublogi mõttes täpselt õige asi. Neid ei pea küpsetama, köök ei lähe kuumaks ja kogu töö mahub ühte kaussi või köögikombaini. Kui oled pärast trenni väsinud või tahad tööpäeva kõrvale midagi väikest, on valmis portsjon külmikus juba ootamas.

Oluline on siiski aus olla: need ei ole „söö palju ja kaal kukub“ tüüpi ampsud. Maapähklivõi ja kookoshelbed annavad korralikult energiat. Vahe on selles, et koostis on selge ja lihtne. Sa tead, mis sisse läheb. Ei ole pikka nimekirja, kus pooltest sõnadest aru ei saa.

Magususe annab mesi. Rasvasus tuleb peamiselt kookoshelvestest ja maapähklivõist. Kaerahelbed teevad segu tihkemaks ning chia seemned aitavad massil paremini koos püsida. Tulemus on väike, rammus ja mõnusalt nätske suutäis.

Kookosepallid: koostisosad ja kogused

Hoia kogused täpsed, eriti kui tahad hiljem toiteväärtust võrrelda. Selle retsepti mõte on lihtsus, mitte grammide taga ajamine, aga alguses tasub siiski mõõta.

• Täistera kaerahelbed 90g
• Kookoshelbed 30g + kaunistamiseks
• Mesi 45g
• Chia seemned 15g
• Maapähklivõi Franky’s crunchy 125g

Kui segu tundub liiga kuiv, ära hakka kohe kõike ümber tegema. Oota hetk. Kaerahelbed ja chia seemned võtavad niiskust sisse ning mass muutub mõne minutiga ühtlasemaks. Kui see on ikka pudisev, aitab tavaliselt väga väike lisakogus mett või maapähklivõid.

Kuidas neid pallikesi teha?

Valmistamine on lühike ja sobib ka neile, kes tavaliselt retsepte ei järgi. Kõige mugavam on kasutada köögikombaini. Saumikser töötab samuti, aga siis tasub teha rahulikult ja vajadusel segu vahepeal lusikaga alla lükata.

1. Sega kõik koostisosad köögikombainis või saumiksriga kuni saad ühtlase taigna.
2. Vormi saadud taignast pallikesed ja aseta taldrikule.
3. Pane pallid kahekümneks minutiks külmikusse tahenema.

Lihtne tõde: pallid on parem vormida kergelt niiskete kätega. Nii ei jää segu sõrmede külge ja kuju tuleb ühtlasem. Pärast võid neid veeretada kookoshelvestes. See annab ilusama välimuse ja lisab pinnale mõnusa kookosekihi.

Külmik on siin vajalik. Toatemperatuuril jääb segu pehmem ja võib kergesti lapikuks vajuda. Pärast tahenemist hoia pallikesi kinnises karbis. Nii ei võta need külmiku lõhnu külge ja püsivad parema tekstuuriga.

Kookosepallid ja toiteväärtus

Ühe palli kohta on arvestus järgmine:

• 75 KCAL
• 5 Rasv
• 2.5 Valk
• 5,5 Süsivesik
• 1.2 Kiudained

Mida see päriselt tähendab? Üks pall on väike energialaks, mitte suur eine. Kui eesmärk on kaalulangetus, võta neid portsjonina teadlikult. Kui eesmärk on trenni kõrvale kiire amps, sobib üks või kaks pallikest hästi näiteks kohvi kõrvale või enne jalutuskäiku.

Ausalt öeldes on kõige suurem pluss kontroll. Kodus tehtud kookosepallid ei pea olema täiuslikud, aga sa saad ise valida, kui magusad ja kui tihked need tulevad. Kui tahad vähem magusat maitset, tee pallid väiksemad ja veereta rohkem kookoses. Kui tahad tugevamat maapähklimaitset, sega mass eriti korralikult läbi.

Praktilised nipid enne serveerimist

Ära paki palle kohe pärast vormimist üksteise otsa. Lase neil taldrikul taheneda ja tõsta alles siis karpi. Nii ei jää need kokku ega kaota kuju.

Kui teed neid lastele või külalistele, vormi pigem väiksemad pallid. Rammus maitse on mõnus, aga liiga suur suutäis võib kiiresti raskeks minna. Väike pall töötab paremini: saad magusaisu ära katta, ilma et pärast oleks tunne, nagu oleksid terve koogi ära söönud.

Need sobivad hästi ka ettevalmistuseks. Tee kogus valmis, pane külmikusse ja võta vajadusel kaasa. Trennikotti ma neid suvel pikaks ajaks ei jätaks, sest maapähklivõi ja mesi muutuvad soojaga pehmemaks. Kodus, kontoris või pärast trenni on need aga väga mugavad.

KKK

Kas kookosepallid sobivad enne trenni?

Jah, kui võtad väikese koguse ja tead, et maapähklivõi sobib sinu seedimisele. Need on rammusad, seega ära söö neid vahetult enne väga intensiivset trenni liiga palju.

Kas neid peab kindlasti külmikus hoidma?

Jah, külmik aitab pallikestel taheneda ja hoiab tekstuuri paremana. Toas seistes muutuvad need pehmemaks.

Kas retsepti saab teha ilma köögikombainita?

Saab küll. Kasuta saumiksrit või sega hoolikalt käsitsi, aga arvesta, et käsitsi jääb tekstuur veidi jämedam.

Autor: Fitness.ee

Allikas: WHO – kehaline aktiivsus.