Tume šokolaad ja kehakaalu kontroll

Tumedat šokolaadi ei ole imevahend, aga õigel hetkel ja väikeses koguses võib see aidata magusaisu paremini ohjata. Kui eesmärk on kehakaalu langetamine, loeb lõpuks ikka kogu päevane söök, mitte üks ruut šokolaadi.

Lihtne tõde: 70% või suurema kakaosisaldusega šokolaad on hoopis teine asi kui piimašokolaad. Maitse on tugevam, suhkrut on tavaliselt vähem ja sellest saab kiiremini küll.

Miks tume šokolaad üldse kehakaaluga seostub?

Paljud, kes hakkavad kaalu langetama, tõmbavad menüüst esimese asjana maha leiva, kartuli ja šokolaadi. Mõnikord on sellest abi. Mõnikord lõpeb see aga reede õhtul terve tahvli söömisega, sest keeld oli liiga karm.

Kakaorikas šokolaad sobib paremini just neile, kellel tekib pärast lõunat või õhtusööki tugev magusaisu. Paar tükki mõru šokolaadi võib anda ajule märku, et magus hetk on käes, ilma et ports läheks käest ära. See ei tähenda, et šokolaad põletab rasva. Ei põleta. Aga see võib aidata söömist kontrolli all hoida.

Originaalartiklis mainiti tumeda šokolaadi flavonoide, veresuhkrut ja veresoonte tervist. Need teemad on mõistlikud, kuid kaalulangetuse seisukohalt on kõige praktilisem küsimus lihtsam: kas see aitab sul süüa mõõdukamalt või paneb rohkem näksima?

Kuidas tume šokolaad söögiisu mõjutab?

Söögiisu ei ole ainult tahtejõu küsimus. Seda mõjutavad uni, stress, treening, veresuhkru kõikumine ja ka see, kui rahuldav toit tundub. Mõru maitse ja kakaorikas koostis võivad aidata mõnel inimesel kiiremini pidurit tõmmata.

Originaaltekst viitas väikesele Madalmaades tehtud uuringule, kus 85% tumedat šokolaadi söödi või isegi ainult nuusutati ning osalejatel vähenes greliini ehk näljatundega seotud hormooni tase. Sellist tulemust ei tasu üle müüa. Uuring oli väike ja see ei tähenda, et iga inimene kaotab šokolaadi abil kaalu.

Mis siis tegelikult juhtub? Kui šokolaad on väga magus, tahad sageli juurde. Kui see on mõru ja tugev, piisab vahel väikesest kogusest. Just see ongi tumeda šokolaadi eelis kaalu hoidmisel.

Vali kakaosisaldus, mis päriselt sobib

Hea algus on 70% kakao. Kui oled harjunud väga magusa šokolaadiga, võib 85% alguses tunduda liiga karm. Sellega pole vaja kangelast mängida. Vali variant, mida suudad süüa aeglaselt ja mõõdukalt.

Pane ports enne valmis

Ära söö tahvlist otse. Murra välja 20-30 grammi ja pane ülejäänu kappi tagasi. See väike liigutus teeb üllatavalt palju, eriti talvel, kui õhtud on pikad ja kodune näksimine tuleb kergesti.

Tume šokolaad ja kalorid: siin tuleb piir ette

Tumeda šokolaadi on kaloririkas. Originaalartiklis toodud suurusjärk, umbes 165-175 kcal 30 grammi kohta, on hea meeles pidada. See on väike ports, aga mitte olematu ports. Kui lisad selle iga päev menüüsse ega võta midagi mujalt vähemaks, võib kaalulangus seiskuda.

Samas ei pea iga mõnus toit menüüst kaduma. Kui nädalas on 2-3 korda hetk, kus tahaks midagi magusat, võib väike kogus tumedat šokolaadi olla parem valik kui juhuslik saiake tanklast või terve pakk küpsiseid pärast trenni.

Rasvade osas tasub samuti rahulikuks jääda. Tumedat šokolaadi sisaldab nii küllastunud kui ka küllastumata rasvhappeid. See ei tee seda automaatselt halvaks ega heaks. Oluline on kogus, kogu menüü ja see, kas sul on päriselt vaja lisakaloreid või mitte.

Praktilised nipid: tume šokolaad menüüs

Muudab see, mida teed suurema osa ajast. Seepärast sobib kakaorikas šokolaad kõige paremini plaanitud magusaks hetkeks, mitte suvaliseks näksiks arvuti kõrval.

Proovi seda pärast õhtusööki tee või kohvi kõrvale. Söö aeglaselt. Kui tahad midagi kakaost, aga mitte šokolaaditahvlit, lisa teelusikatäis naturaalset kakaod kaerahelbepudrule või maitsestamata jogurtile. Nii saad kakaomaitse kätte väiksema suhkrukogusega.

Ausalt öeldes on suurim viga mõelda, et tervislikum valik tähendab vaba pääset. Ei tähenda. Tumeda šokolaadi võib olla abivahend, kui see aitab sul rahulikult ja mõõdukalt süüa. Kui see käivitab hoopis suurema magusaisu, vali mõni teine lahendus.

KKK: tume šokolaad ja kaalulangetus

Kas tume šokolaad aitab kaalu langetada?

Otseselt mitte. Kaal langeb siis, kui sööd pikema aja jooksul vähem energiat, kui kulutad. Tumedat šokolaadi võib aidata ainult siis, kui väike ports vähendab suuremat magusaisu.

Kui palju tumedat šokolaadi võiks süüa?

Praktiline ports on umbes 20-30 grammi korraga. See mahub paljude inimeste menüüsse, kui ülejäänud päev on tasakaalus ja kogus ei muutu poolikuks tahvliks.

Kas 70% šokolaad on piisavalt hea?

Jah, 70% on hea algus. Kõrgem kakaosisaldus võib tähendada vähem suhkrut ja tugevamat maitset, kuid vali šokolaad, mida suudad päriselt mõõdukalt süüa.

Autor: tõlge: Janar Rückenberg