3. oktoober 2018

Maca juur: looduslik immuunsuse tugevdaja

Esimest korda kuulsin macast ühelt Peruust naasnud tuttavalt, kes tõi kaasa peotäie kollakat pulbrit ja ütles, et tema vanavanaisa joonud seda iga hommik. Andide mägielanike jaoks pole see imerohi, vaid igapäevane toit. Vaatame, miks maca juure on jõudnud ka Eesti poelettidele ja mida see kehale tegelikult teeb.

Mis on maca juur ja kust see pärit on

Maca (Lepidium meyenii) on redisesarnane juurikas, mis kasvab Peruu Andide mägismaal 4000–4500 meetri kõrgusel. See teeb temast ühe kõige kõrgemal kasvatatava toidutaime maailmas. Tingimused seal üleval on karmid: õhuke õhk, tugev tuul, suured temperatuurikõikumised. Et üldse ellu jääda, on maca pidanud oma juurtesse koguma märkimisväärse koguse toitaineid.

Peruu indiaanlased on macat tarvitanud juba aastatuhandeid. Inkade sõdurid sõid seda enne lahingut, et jõudu juurde saada. Hiljem keelati tavalistel külaelanikel macat ülemääraselt tarbida, kuna see olevat liiga tugev. Kuulujutud või mitte – juur on jõudnud tänapäeval Euroopa tervisepoodidesse ja pulbri kujul ka Eesti kööki.

Kuidas maca juur kehale mõjub

Maca juurt seostatakse mitme kasuliku omadusega. Tähtis on rõhutada, et tegemist on toidulisandiga, mitte ravimiga – ootused tuleb hoida realistlikud. Allpool on omadused, mida traditsiooniline kasutus ja tänapäevased tarbijakogemused kõige sagedamini esile toovad:

Mõjub üldtoniseerivalt ja aitab säilitada päeva jooksul ühtlast energiataset.
Toetab energia taastumist pärast trenni või vaimselt pingelist päeva.
Tõstab libiidot ja vitaalsust – Peruus on macat traditsiooniliselt tarvitatud just sel eesmärgil.
Aitab kroonilise väsimuse vastu, eriti kombineerituna piisava une ja korraliku toiduga.
Kasutatakse mäluhäirete ja keskendumisraskuste leevendamiseks.
Tasakaalustab hormoone, mida hindavad eriti naised üleminekueas.

Toitumise poolest on maca pulber silmapaistvalt rikas. See sisaldab süsivesikuid, valke, vitamiine, kiud- ja mineraalaineid. Eraldi tasub mainida B-vitamiine ja C-vitamiini ning mineraalidest kaltsiumit, magneesiumit, fosforit, rauda ja kaaliumit. Lisaks leidub macas mitut peamist rasvhapet. See toiteväärtuste kombinatsioon teeb temast pigem supertoidu kui ühe konkreetse vaeguse parandaja.

Maca juure kasutamine praktikas

Kõige levinum vorm Eestis on maca pulber. Tüüpiline annus jääb 1–3 teelusikatäie kanti päevas, alustada tasub väiksemast kogusest ja jälgida, kuidas keha reageerib. Maitse on iseloomulik – kergelt mullane, magusapoolne, mõnele meenutab pruuni leivakoorikut. Just sellepärast sobib pulber kõige paremini smuutidesse, kaerahelbepudrusse või kohvi sekka.

Ise olen proovinud lisada teelusika pulbrit hommikusmuutisse koos banaani ja maapähklivõiga. Mullasus kaob banaani magususe taha ära ja jook saab täidlasema iseloomu. Õhtul macat võtta ei tasu – kerge ergutava toime tõttu võib uinumine viibida.

Tulemused ei tule üleöö. Enamik kasutajaid kirjeldab esimesi muutusi paari nädala pärast: stabiilsem energia, parem tuju, vähem õhtust kurnatust. Kui kahe kuu möödudes mingit erinevust tunda ei ole, ei ole mõtet pulbri ostu jätkata – iga keha reageerib erinevalt.

Pulber Maca juurest on saadaval siin.

KKK maca juure kohta

Kas maca sobib igapäevaseks tarbimiseks?
Jah, mõõdukas koguses (1–3 tl pulbrit päevas) sobib enamikule tervetele täiskasvanutele. Kui võtad regulaarselt ravimeid või oled rase, pea esmalt nõu arstiga.

Mis vahe on tooral ja kuumtöödeldud maca pulbril?
Peruus tarbitakse macat traditsiooniliselt kuumtöödelduna – tärklis on seeditavam. Toores pulber säilitab rohkem ensüüme, kuid mõnele võib põhjustada kõhupuhitust. Kui maoga on probleeme, vali töödeldud (geliseeritud) variant.

Kas maca juure asendab toidulisandeid nagu multivitamiin?
Ei asenda. Maca on toitaineterikas toiduaine, kuid kontsentratsioonid ei ulatu apteegist saadava multivitamiini tasemeni. Käsitle teda pigem täiendava supertoiduna, mitte vitamiinipreparaadina.

Fitshop hoiab sind parimas vormis!

Autor: Fitness.ee

Allikas: WHO – kehaline aktiivsus.