Kirsi-kakaosmuuti: lihtne toidublogi retsept

Kirsi-kakaosmuuti on selline jook, mis maitseb nagu magustoit, aga annab korraga ka korraliku portsu marju, rohelist ja häid rasvu. Siin on lihtne blenderiretsept, kus kakao, kirss ja banaan teevad suurema osa tööst ise ära.

Miks kirsi-kakaosmuuti töötab?

Esimene asi, mida selle smuuti juures märkad, on maitse. Kirss annab hapukust, banaan teeb segu pehmeks ja toorkakao lisab šokolaadise noodi. Avokaado ei jää eraldi esile, vaid teeb tekstuuri kreemiseks. Beebispinat kaob maitses üsna märkamatult, aga annab joogile rohelise poole juurde.

Ausalt öeldes on see hea retsept just siis, kui tahaks midagi magusat, aga ei taha kohe küpsise- või koogirajale minna. Smuuti ei ole imejook ega asenda kogu päeva söömist. Küll aga sobib see vahepalaks, kiireks hommikuks või pärast trenni siis, kui tavaline toit veel ei isuta.

Algne mõte on lihtne: blenderisse lähevad mandlipiim, banaan, külmutatud kirsid, beebispinat, avokaado, mesi, toorkakao ja soovi korral jää. Kui koostisosad on külmad, tuleb tulemus eriti värske. Kui banaan on väga küps, võib mesi maitses isegi vähem vajalik tunduda, aga retseptis olev kogus jääb allpool alles täpselt nii, nagu see algselt kirjas oli.

Kirsi-kakaosmuuti koostisosad

KOOSTISOSAD:

• Mandlipiim magustamatta (Alpro) 100ml
• Banaan 120g
• Külmutatud kirsid 100g
• Beebispinat 10g
• Avokaado 60g
• Mesi 10g
• Toorkakao (Leader) 10g
• Jää (Soovi korral)

Siin on paar asja, mis mõjutavad tulemust päris palju. Külmutatud kirsid teevad smuuti paksemaks ja jahedamaks. Kui kasutad sulanud kirsse, jääb jook vedelam ning maitse on veidi pehmem. Banaan annab magususe ja keha. Avokaado lisab rasva ning teeb joogi kreemjaks, aga selle maitse ei tohiks üle käia, kui kogus jääb retsepti piiridesse.

Toorkakao on siin tähtis, sest tavaline magus kakaojoogipulber annaks hoopis teise tulemuse. Retseptis on kasutatud Toorkakao (Leader) 10g. See hoiab maitse tumedama ja vähem kommiliku. Kui sulle meeldib tugevam kakaomekk, ära hakka kohe koguseid muutma. Proovi kõigepealt algne variant läbi, sest kirss ja kakao vajavad tasakaalu.

Kuidas kirsi-kakaosmuuti valmis teha?

VALMISTAMINE:

Tõsta kõik koostisained blenderisse ja töötle vähemalt minutijagu ja seni, kuni mass on ühtlane ja tükkideta. Kui soovid eriti jahutavat versiooni, kasuta sügavkülmutatud banaani ja lisa ka jääkuubikuid. Serveeri kohe.

Lihtne tõde: smuuti kvaliteet sõltub palju blenderist ja koostisosade järjekorrast. Vedelik võiks minna kannu esimesena, sest nii liigub tera kergemini. Seejärel lisa pehmemad koostisosad ja lõpuks külmutatud kirsid ning jää. Kui segu jääb liiga paks, peata blender, lükka mass lusikaga allapoole ja töötle uuesti. Ära vala vedelikku liiga uljalt juurde, sest siis kaob kreemine tunne kiiresti ära.

Smuuti on kõige parem kohe pärast valmistamist. Seistes muutub värv tumedamaks ja tekstuur võib kihistuda. See ei tähenda, et jook oleks rikutud, aga värske versioon on lihtsalt parem. Kui teed selle kaasa võtmiseks, raputa pudelit enne joomist korralikult.

Praktilised nipid parema tekstuuri jaoks

Kui smuuti jääb liiga vedel, on tavaliselt põhjus selles, et marjad ei olnud piisavalt külmad või vedelikku sai liiga palju. Kui see jääb liiga paks, töötab väike paus paremini kui blenderi piinamine. Lase segul hetk seista, vajuta koostisosad allapoole ja jätka.

Kas spinatit on tunda? Enamasti mitte. Beebispinat on maheda maitsega ja kirsi-kakao kooslus katab selle hästi ära. Kui roheline värv alguses ehmatab, siis kakao teeb joogi lõpuks pigem tumedaks. Lastele või uuele smuutijoojale võib seda serveerida klaasis, kus peal on mõni kirss. Välimus loeb rohkem, kui tahaks tunnistada.

Mee puhul tasub vaadata banaani küpsust. Väga küps banaan annab ise palju magusust. Vähem küps banaan jätab joogi värskemaks, aga võib vajada retseptis olevat mett. Siin ei ole vaja üle mõelda. Maitse enne serveerimist ja jäta retsepti mõte alles: marjane, kakaone, jahutav ja toitev.

TOITEVÄÄRTUS:

• Kaloreid: 360 Kcal
• Rasva: 11.5 g
• Valku: 6 g
• Süsivesikuid: 60 g
• Kiudaineid: 9 g

Kirsi-kakaosmuuti KKK

Kas kirsi-kakaosmuuti sobib hommikusöögiks?

Jah, kui sulle sobib vedelam hommikusöök. See annab süsivesikuid, rasva ja kiudaineid, kuid valku on pigem tagasihoidlikult. Kui päev algab suure isuga või ootab ees raskem trenn, võib kõrvale süüa midagi valgurohkemat.

Kas jää on kohustuslik?

Ei ole. Jää on soovi korral. Kui kirsid ja banaan on sügavkülmast, tuleb jook niigi külm ja paks. Kui kõik koostisosad on toatemperatuuril, annab jää smuutile värskema tunde.

Kas avokaado maitset on smuutis tunda?

Tavaliselt mitte tugevalt. Avokaado roll on siin pigem tekstuur, mitte maitse. Kirss, banaan ja toorkakao on palju selgemad maitsed.

Autor: Fitness.ee