Valgubatoonid: lihtne kodune retsept

Valgubatoonid on mugav vahepala siis, kui tahad midagi magusat, aga ei taha haarata esimest suvalist kommi. Siin on lihtne sidrunise maitsega retsept, mille saab valmis teha ette ja hoida külmikus.

Miks valgubatoonid kodus teha?

Poest ostetud batoon on kiire lahendus, aga kodus tehes näed täpselt, mis sisse läheb. See retsept on hea näide: koostis on lühike, maitse tuleb sidrunist ja kookosjahust ning tekstuuri annavad valgupulber ja valgujook.

Ausalt öeldes on selline batoon kõige kasulikum just praktilise toiduna. See ei ole imetoit ega treeningu asendaja. Küll aga aitab see päeval paremini joone peal püsida, kui kõht läheb tühjaks töö, kooli või trenni järel.

Algne retsept kasutab konkreetseid tooteid: HERA80 valgupulbrit, CocoVi kookosjahu, Protein50 Shake valgujooki ja Nax Protein valgubatooni. Kui kasutad sama loogikat, hoia kuiv ja vedel osa tasakaalus. Muidu jääb mass kas pudisev või liiga pehme.

Kuidas valgubatoonid valmis segada

Batooni sisu koostisosad:

• 100g HERA80 valgupulbrit
• 100g CocoVi kookosjahu
• 100g Protein50 Shake valgujooki
• Riivitud sidrunikoort
• Paar tilka sidrunimahla

Glasuuri koostisosad:

• 35g Nax Protein valgubatooni
• 20g Protein 50 Shake valgujooki

Võta kauss ja sega kokku kõik batoonisisu koostisosad. Tee seda rahulikult, sest kookosjahu võtab vedelikku endasse ja mass muutub segades paksemaks. Kui segu tundub alguses veidi kuiv, ära kiirusta kohe juurde valama. Mõni minut seismist võib tekstuuri juba paremaks muuta.

Seejärel suru batoonimass 12x20cm suurusega vormi. Suru päriselt, mitte ainult silu pealt. Mida tihedamalt mass vormi saab, seda paremini püsivad tükid hiljem koos.

Glasuuri jaoks sulata vesivannil üks Nax Protein valgubatoon ning lisa juurde 20g Protein 50 Shake valgujooki. Sega glasuurisegu ühtlaseks kreemjaks massiks ning vala eelnevalt vormi põhja lisatud batoonisisule peale.

Aseta vorm paariks tunniks sügavkülma ning seejärel üheks ööks külmikusse tahenema. See ooteaeg on tähtis. Kui lõikad batoone liiga vara, kipub sisu noa külge jääma ja tükid ei tule ilusad.

Mida tekstuuri ja maitset jälgida

Hea kodune valgubatoon ei pea olema kivikõva. Parem on kergelt tihke, aga hammustades pehme tulemus. Sidrunikoor annab sellele retseptile värske maitse, sidrunimahl lisab teravust. Paar tilka on piisav, sest liiga palju mahla võib massi liiga vedelaks teha.

Kui tahad batoone kaasa võtta, lõika need alles pärast öö läbi külmikus seismist. Mässi tükid eraldi paberisse või pane karpi. Suvel tasub arvestada, et glasuur pehmeneb kiiremini, eriti kui batoon seisab kotis või autos.

100g batooni sisaldab:

• 296,8Kcal
• 19g rasva
• 34,6g valku
• 13,9 süsivesikuid
• 8,8g kiudaineid

Need numbrid teevad retsepti üsna toitvaks. Seega sobib batoon pigem vahepalaks, mitte niisama teleka ette näksimiseks. Lihtne tõde: portsjon loeb ka siis, kui toit on tehtud parema mõttega.

[rida][pisipilt=12742][/rida]

[rida][pisipilt=12743][/rida]

KKK: valgubatoonid

Kas neid batoone peab kindlasti sügavkülmas hoidma?

Valmistamise ajal aitab sügavkülm massi kiiremini tahkemaks saada. Hiljem hoia batoone külmikus, sest nii püsib glasuur ja sisu parema tekstuuriga.

Millal on parim aeg valgubatooni süüa?

See sobib vahepalaks või pärast trenni, kui päris sööki ei ole kohe käepärast. Kui järgmine söögikord on juba lähedal, ei pea batooni eraldi juurde suruma.

Miks batoon pärast lõikamist laguneb?

Tavaliselt on põhjus selles, et mass ei olnud vormi piisavalt tugevalt surutud või ei saanud külmikus piisavalt taheneda. Lase vormil rahulikult seista ja lõika terava noaga.

FitShop – Hoiab Sind parimas vormis!

Autor: Heddy&Getter