Valgurikas banaanileib enne treeningut

Banaanileib on hea valik siis, kui tahad enne trenni midagi lihtsat, magusat ja päriselt toitvat. Selles retseptis annavad banaan, bataat, kaerahelbed ja Mega Strong Protein (OLIMP) vanilli koos pehme saia moodi tulemuse, aga toiteväärtus jääb sportlikum.

Miks banaanileib enne trenni töötab?

Trennieelne toit ei pea olema keeruline. Sageli on parim lahendus midagi sellist, mida on lihtne kaasa võtta, mis ei jää kõhtu raskeks ja mis annab piisavalt energiat. Just sinna see banaanileib sobibki.

Banaan annab magusust ja süsivesikuid. Bataat teeb tekstuuri niiskemaks ning aitab vältida seda kuiva proteiiniküpsetise tunnet, mida paljud kodused retseptid kipuvad tekitama. Kaerahelbed lisavad veidi täidlust ja kookosjahu seob segu kokku.

Lihtne tõde: kui toit maitseb hästi, siis on seda kergem järjepidevalt süüa. See kehtib ka treeningtoidu kohta. Kui banaaniviilud, kaneel ja maapähklivõi annavad tunde, nagu sööksid magustoitu, aga makrod on kontrolli all, on retsept oma töö ära teinud.

Banaanileib: koostisosad ja kogused

Allolevad kogused on hoitud samad, sest retsepti tugevus on just selles lihtsas vahekorras. Siin ei ole vaja kümmet eri kaussi ega pikka ettevalmistust.

• Banaan 100g
• Bataat 60g
• Kookosjahu 15g
• Kaerahelbed 15g
• Mega Strong Protein (OLIMP) vanilli 30g
• Küpsetuspulber (teelusikas)
• Kaneel
• Kookosõli (vormi määrmiseks)1g

Kui banaan on väga küps, tuleb leib magusam ja pehmem. Kui banaan on veel rohekas, jääb maitse tagasihoidlikum. Bataadi puhul sobib hästi juba eelnevalt küpsetatud või keedetud bataat, sest see seguneb paremini.

Kuidas banaanileib valmis teha?

Valmistamine on ausalt öeldes üsna lollikindel. Kõige tähtsam on segu korralikult läbi töödelda, et kaerahelbed, bataat ja proteiinipulber ei jääks tükki.

1. Kasutades nuimiksrit või köögikombaini, sega kõik koostisosad läbi.
2. Aseta segu kookosõliga määritud ahuvormi ja küpseta 160 kraadi juures 1 tund.
3. Serveeri enda poolt valitud lisanditega. Mina kasutasin Olimpi maapähklivõid ja banaaniviile.

Kui vorm on väike, jääb banaanileib kõrgem ja küpseb seest aeglasemalt. Kui vorm on laiem, tuleb tulemus madalam ning võib veidi kiiremini läbi küpseda. Originaalne küpsetusaeg on 1 tund, seega tasub esimesel korral sellest kinni hoida ja lõpus puutikuga kontrollida.

Mida serveerimisel tähele panna?

See retsept sobib hästi siis, kui tahad enne trenni midagi väikest, aga mitte päris tühja ampsu. Banaaniviilud annavad juurde värskust. Maapähklivõi teeb portsjoni rammusamaks, seega sellega tasub kogust tunnetada, eriti kui eesmärk on kaloritega täpsem olla.

Mis siis tegelikult juhtub? Kui lisad palju rasvast katet, muutub leib aeglasemalt seeduvaks. See ei ole halb, aga vahetult enne tugevat jalapäeva võib liiga raske kõhutunne trenni segada. Kui sööd banaanileiba varem, näiteks rahulikult enne saali minekut, on lisanditega rohkem mänguruumi.

Kaneel sobib siia eriti hästi, sest see annab magusa lõhna ilma, et peaks suhkrut lisama. Kui tahad tekstuuri veidi krõbedamaks, võid serveerimisel viilu kergelt pannil või rösteris soojendada. Siis jääb keskosa pehme ja servad saavad parema hammustuse.

Toiteväärtus

Retsepti algne toiteväärtus on järgmine:

• 340 Kcal
• 5 rasv
• 23 valk
• 45 süsivesik
• 10 kiudained

Need numbrid teevad sellest pigem korraliku vahepala kui lihtsalt magusa suutäie. 23 valk on põhjus, miks retsept sobib fitness.ee lugejale: saad proteiinisisalduse kätte ilma, et peaksid sööma ainult kohupiima või jooma järjekordset sheiki.

45 süsivesik annab treeninguks energiat. 10 kiudained aitab portsjonil paremini kõhtu täita. Kui päevane menüü on muidu väga kerge, võib see olla mõnus viis lisada nii maitset kui ka praktilist kütust.

KKK

Kas banaanileib sobib ainult enne trenni?

Ei sobi ainult enne trenni. Seda võib süüa ka vahepalana või pärast treeningut, kui tahad midagi magusat, aga valgurikkamat kui tavaline kook.

Kas retsept töötab ilma proteiinipulbrita?

Algne retsept kasutab Mega Strong Protein (OLIMP) vanilli 30g, seega ilma selleta muutuvad nii maitse, tekstuur kui ka toiteväärtus. Kui jätad selle välja, ei ole tulemus enam sama retsept.

Kuidas banaanileib pehmem jääb?

Kasuta küpset banaani ja sega bataat korralikult massi sisse. Ära küpseta üle, sest kookosjahu ja proteiinipulber võivad liigse kuumusega kuivaks muutuda.

Autor: Peep Reinart