Kofeiin

Kofeiin: taimse ergutaja maailm
Kofeiini leidub mitmetes taimedes, nagu kohvipuu viljad, teepõõsa lehed, kakaoubade seemned, koolapähkli ekstrakt ja merisibula sibulad. See aine on tuntud oma ergutava toime poolest, mida inimesed kasutavad sageli erinevates jookides. Kuigi Eestis ei kasva kofeiinirikkaid taimi, on siinse rahva armastus kohvi ja teiste kofeiinirikaste jookide vastu märkimisväärne.

Kofeiini keemiline olemus ja toime organismis
Kofeiin on alkaloid, mis kuulub lämmastikku sisaldavate taimsete ühendite hulka. See mõjutab kesknärvisüsteemi ning selle omastamine organismis on kiire. Pärast tarbimist jaotub kofeiin kehas ning avaldab ergutavat toimet, suurendades rakusisest adenosiinmonofosfaadi sünteesi. See omakorda mobiliseerib organismi energeetilisi varusid ja suurendab ainevahetust, samal ajal mõjutades südame kokkutõmbeid, vererõhku ja hingamist.

Kofeiini mõju ja sõltuvus
Kofeiin võib parandada tähelepanu- ja töövõimet ning lühendada reaktsiooniaega, kuid selle liigtarbimisel võib tekkida sõltuvus. Sellest tulenevalt on soovitatav vältida suuri kofeiiniannuseid, eriti närvisüsteemi häiretega inimestel. Arvatakse, et enamikul igapäevaselt kohvi tarvitavatest inimestest võib tekkida kofeiinisõltuvus.

Kofeiini tarbimise hoiatused ja soovitused
Kofeiini liigtarbimine võib põhjustada seedetrakti probleeme, südamehaigusi ning une- ja
ärevushäireid. Seetõttu on oluline jälgida oma tarbimist ja vältida suuri koguseid, eriti õhtuti
või enne sportimist. Lapsed peaksid piirama kofeiinirikaste jookide tarbimist ning kohvi
serveerimine koos toiduga võib mõjutada seedimist ja energiataset.

Kofeiin toitudes ja kosmeetikas
Kofeiini leidub mitte ainult jookides, vaid ka mitmesugustes toiduainetes, nagu šokolaad ja
koolajook. Lisaks kasutatakse seda ainet kosmeetikatoodetes, kuna see stimuleerib nahka ja
aitab kaasa vereringele ning rasvarakkude metabolismile.

Autor: M.M.