Toitumisnõustaja: 5 põhjust, miks pöörduda

Toitumisnõustaja juurde minek pole karm dieet ega keelunimekiri. Hea spetsialist aitab sul aru saada, mis sinu kehale ja elurütmile tegelikult sobib — arvestades eelarvet, kokkamisoskusi ja maitset. Siin on viis konkreetset põhjust, miks see samm võiks sinu plaani mahtuda.

Miks toitumisnõustaja juurde minna?

Eestlasel on toidu kohta infot rohkem kui kunagi varem. Hommikul loed, et munakollane on kahjulik, õhtul, et ilma selleta ei saa. Üks toidublogi soovitab vahelduvat paastu, teine kuus väikest söögikorda. Pole ime, et paljud inimesed lõpuks loobuvad ja söövad lihtsalt seda, mis parasjagu kätte jääb.

Toitumisnõustaja töö ongi see müra korda teha. Mitte uue moedieedi pakkumine, vaid sinu konkreetse olukorra läbi vaatamine: mida sa praegu sööd, millal, miks, ja mis sealt on mõistlik muuta. Erinevus selle ja iseseisva guugeldamise vahel on lihtne — kõrvalt vaatav inimene näeb mustreid, mida sa ise enam ei märka.

Mida toitumisnõustaja tegelikult teeb

1. Ei müü sulle valmis toitumiskava. Päris nõustaja ei anna kätte A4 paberit stiilis “söö hommikul kaeraputru, lõunaks kanafilee”. Ta küsib hoopis, mis sulle maitseb, kui palju aega sul kokkamiseks on, kas sa sööd peres koos teistega või üksi. Eesmärk on muutus, mida sa suudad hoida aastaid — mitte kolm nädalat kestev kannatuse periood, mille järel kõik tagasi vana rajale veereb.

2. Aitab kaalu, seedimise ja energia tasakaalu paika saada. Liigne kaal pole pelgalt esteetika küsimus — see on riskitegur paljudele haigustele ja kurnab keha pidevalt. Sama kehtib vastupidi: krooniline väsimus pärast lõunasööki, korduv kõhupuhitus, halb uni — need on sageli toitumise asjad, mitte iseloomu omadused. Kui energia kestab ühtlaselt hommikust õhtuni, jõuad päevaga rohkem ja tunned end paremini.

3. Julgustab sind ise süüa tegema. Mitte sellepärast, et valmistoit on kuri, vaid sellepärast, et oma toidu valmistamine annab sulle tagasi kontrolli — sa tead, mis sees on. Lisaks: kui kaasata pere ja lapsed, on köögis veedetud aeg ühtaegu nii toiduvalmistamine kui ka kvaliteetaeg. Lapsed õpivad samal ajal harjumusi, mida nad terve elu kasutavad.

4. Tõlgib teadusuuringute keele inimkeelde. Üks uuring ütleb üht, järgmine teist. Tegelikult ei räägi need uuringud sageli üksteisele vastu — nad lihtsalt vastavad erinevatele küsimustele, erineva valimi pealt. Üks neist puudutab keskealisi mehi USA-s, teine noori naissportlasi Soomes. Hea nõustaja oskab sulle öelda, kas värske pealkiri puudutab sinu olukorda või mitte.

5. Annab tööriistad, mitte sõltuvuse. Pärast paari kohtumist peaks sul olema selge pilt, kuidas oma päeva üles ehitada — toit, liikumine, uni — nii et sa ei vaja igal nädalal kontrolli kõrvalt. Head tervist raha eest osta ei saa, see ehitatakse iga päev väikeste valikutega. Nõustaja näitab sulle need valikukohad ette.

Praktilised soovitused enne esimest kohtumist

Kõige väärtuslikum, mida sa saad teha enne esimest kokkusaamist, on pidada nädal aega ausat toidupäevikut. Kõik kirja: hommikukohv suhkruga, kontoris haaratud küpsis, õhtul lasteaiast koju tulles avatud topsi maasikajogurt. See pole hindamise koht — see on toore info, millega nõustaja saab tegelikult tööd teha. Kui sa kirjutad ainult “hea” päevad, siis nõu on ka ainult “hea” päevade kohta.

Teine soovitus: mõtle läbi, mis on sinu päris eesmärk. “Tahan kaalust alla võtta” on liiga hägune. “Tahan suvel ilma õhupuuduseta Pirita rannas jalgrattaga sõita” on konkreetne. Selliste eesmärkide järgi saab plaani päriselt sättida ja edusamme mõõta.

Ja kolmas: vali nõustaja, kellel on tegelik kvalifikatsioon. Eestis on toitumisnõustaja kutsestandard olemas — küsi julgelt, kas inimene on selle saanud. See pole snobism, see on lihtsalt kvaliteedi tagatis. Sotsiaalmeedias “toidukoutsiks” hakata võib igaüks, kutsetunnistuseni jõudmine nõuab koolitust ja eksamit.

KKK toitumisnõustaja kohta

Kui kauaks ühest kohtumisest jätkub?

Üks kord pole tavaliselt piisav, kui tahad päris muutust. Enamik nõustajaid pakub paketti 3–5 kohtumisest paari kuu jooksul — esimene on pikk kaardistus, järgmised on lühemad korrektsioonid sõltuvalt sellest, mis sul töös tegelikult juhtub.

Mis vahe on toitumisnõustajal ja toitumisterapeudil?

Toitumisterapeut töötab sageli koos meditsiinilise diagnoosiga — diabeet, ärritunud soole sündroom, allergiad. Toitumisnõustaja keskendub tervete inimeste igapäevasele toitumisele ja elustiilile. Vahe on ka koolituse mahus ja sügavuses.

Kas haigekassa hüvitab nõustamise?

Üldjuhul mitte — see on omast taskust kulu. Mõned tööandjad katavad seda spordikompensatsioonist või tervisepaketist, küsi oma personaliosakonnast. Hind jääb Eestis tavaliselt vahemikku 50–90 € kohtumise kohta.

Lugupidamisega ja parimate soovidega toitumisterapeut Külli Holsting.