Lühike vastus: ei. Pikk vastus: kaalulanguse mehhanism on alati üks ja sama — kaloridefitsiit. Aga selle saavutamiseks on kümneid teid, ja kalorite lugemine on neist vaid üks. Personaaltreenerina olen veendunud, et parim meetod on see, mida klient suudab pikalt järgida.
Mehhanism vs meetod: miks see vahe loeb
Kaalulanguse mehhanism on kaloridefitsiit — sa kulutad rohkem energiat kui sööd. Meetodid on viisid, kuidas defitsiidini jõuda: süsivesikuvaene dieet, rasvavaene dieet, keto, intermittent fasting, paleo, veganlus ja paljud teised.
Mehhanism töötab alati. Meetodid töötavad ainult siis, kui nad selle mehhanismi käivitavad. Pole olemas dieeti, mis langetaks kaalu ilma defitsiidita. Kui keegi kaotab paremini kaalu rasvavaese dieediga, ei tähenda see, et see oleks „õige“ dieet — tähendab lihtsalt, et just selle meetodiga õnnestus tal suurem defitsiit luua.
Tüüpilised laused, mida sotsiaalmeedias näeb:
- „Intermittent fasting on jama! Uuringud näitavad, et sama tulemuse saab kalorite lugemisega.“
- „Veganlus pole imerohi — kaal langeb sellepärast, et pitsa, burger ja jäätis kaovad menüüst.“
- „Keto ei tööta süsivesikute puudumise pärast, vaid sellepärast, et inimene sööb vähem.“
Tõepõhi on kõigil kolmel olemas. Aga teine pool sellest jutust on alati maha vaikitud: need meetodid ka tekitavad defitsiidi, ja teevad seda inimesele märkamatult. Intermittent fastingu puhul on söömisaken lühem, seega söödud koguski väiksem. Veganluses langeb suur hulk toiduaineid menüüst välja. Keto puhul kaob terve makrotoitainete grupp.
Miks kalorite lugemine ei sobi kõigile
On levinud arvamus, et kalorite lugemine on kõige „paindlikum“ ja teaduslikult põhjendatum dieedimeetod. Sellega ma päris nõus pole.
Esiteks: inimesed on üldiselt kehvad kalorilugejad. „Olen defitsiidis, aga kaal ei lange“ on nii sage lause, et see peaks juba äratama. Tegelikkuses ei kaaluta toitu, hinnatakse silma järgi või sisestatakse MyFitnessPali valed numbrid. Defitsiit eksisteerib peas, mitte taldrikul.
Teiseks: paindlikkus on osale inimestest just nõrkus, mitte tugevus. Maiasmokk võib oma 500 kcal lõunasöögi asemel süüa 500 kcal komme — paberil läheb arvestus tasa, aga psüühikale mõjub korduv „kaubeldav“ söömine kehvasti. Ühel korral pole midagi, igapäevase mustrina hakkab närima vaimset tervist.
Kolmandaks: osadele sobivad karmid reeglid paremini kui paindlikud. „Magusat ma ei söö“ on sageli lihtsam pidada kui „magusat söön kuni 200 kcal piires“. Selliste inimeste jaoks pole kalorite lugemine optimaalne — neile on parem kategooriline reegel.
Konkreetne dieet või kalorite lugemine — kuidas valida?
Mu lemmiknäide on see: „Süsivesikud ei tee paksuks! Senikaua, kuni Sa ei ületa päevast kaloraaži, kaal tõusta ei saa.“ Tõsi on. Aga küsimus on teine: kas konkreetne inimene suudab süsivesikuid mõõdukalt süüa? Kui talle meeldivad süsivesikud nii palju, et taldrikust läheb alati üle, on lihtsam need menüüst välja lükata kui iga päev kaloreid loendada.
Kõigile ei meeldi kalorite lugemine ja paljud lihtsalt ei oska seda. Kui inimene saab kaalu alla, lõpetades süsivesikute söömise — palun väga. See on toimiv kaalulangetus ilma kaloreid lugemata.
Kui klient tuleb minu juurde ja talle meeldib intermittent fasting, ei hakka ma teda MyFitnessPali äpi peale ümber suunama. Tema meetod toimib tema jaoks. Kui kaal ei lange, otsime koos viisi, kuidas tema 8-tunnises söömisaknas suurem defitsiit luua. Aga kui tunnen, et paastumine teda kurnab, pakun teisi alternatiive — sealhulgas ka kalorite lugemist.
KKK kalorite lugemise kohta
Kas kalorite lugemine on kõige täpsem meetod?
Teoorias jah, praktikas harva. Pakendite tolerants on ±20%, restoraniroad on hindamise küsimus ja silma järgi mõõtmine eksib regulaarselt. Täpsus paberil ei tähenda täpsust kõhus.
Kui kaua peaks kaloreid lugema?
Mõnele piisab paarist nädalast, et õppida portsjonisuurusi tundma — pärast seda saab äpi kõrvale jätta. Teised kasutavad seda kuid või aastaid. Eesmärk pole igavene loendamine, vaid harjumuste kujundamine.
Mis siis, kui ma vihkan kalorite lugemist?
Siis ära loe. Vali meetod, mis sind vaimselt ei murra: söömisaken, toidukategooriate piiramine, taldrikureegel, kindlad eined ilma näksimiseta. Mis tahes meetod, mis loob kestva defitsiidi ilma elurõõmu hävitamata, on sinu jaoks õige.
Ühtegi dieeti ei pea maha tegema ja kalorite lugemist pole mõtet ülistada. Keskendume hoopis sellele, mis kliendi puhul tegelikult kestab.
Autor: susie
Tule trenni! ArtGym
