Valgupannkoogid: lihtne hommikusöök

Valgupannkoogid on hea valik siis, kui tahad midagi sooja, magusat ja samas toitvamat kui tavaline saiake. Siin on lihtne retsept Pancake Mix pannkoogijahuga, piima ja külmutatud maasikatega.

Miks valgupannkoogid hästi töötavad?

Mõni hommik algab nii, et tahaks lihtsalt pannkooke. Mitte suurt kokkamist, mitte keerulist nimekirja, vaid kaussi, panni ja midagi head taldrikule. Valgupannkoogid sobivad just sellesse kohta.

Tavalise pannkoogi mure on sageli see, et kõht läheb kiiresti uuesti tühjaks. Kui segus on rohkem valku ja lisad kõrvale marju, püsib eine paremini koos. See ei tee pannkoogist imeasja, aga teeb sellest praktilise hommikusöögi või trennijärgse ampsu.

Selles retseptis on maitse lihtne: pehme pannkook, piimane põhi ja maasikate hapukas värskus. Külmutatud maasikad on eriti mugavad talvel, kui värske mari on kallis või lihtsalt vesine. Suvel võid muidugi kasutada ka värskeid marju, kui need käepärast on.

Valgupannkoogid: koostisosad

• 50g Pancake Mix pannkoogijahu
• 180g 1,5% piima
• 50g külmutatud maasikaid

Koostisosade nimekiri on lühike, ja see ongi selle retsepti suur pluss. Kui sul on kodus piim ja sügavkülmas marjad, jääb üle ainult pannkoogipulber välja võtta. Ausalt öeldes on see üks neist retseptidest, mida saab teha ka siis, kui pea pole veel päris tööle hakanud.

Kuidas valgupannkoogid valmis teha?

Sega 50g Pancake Mix pannkoogipulbrit piimaga. Kasuta miksrit, blendrit või visplit. Kõik kolm toimivad, peaasi et tainas jääks ühtlane ja ilma kuivade tükkideta.

Lase taignal paar minutit pakseneda. See väike paus on tähtis, sest siis muutub segu paremini küpsetatavaks ja pannkoogid hoiavad kuju. Kui valad taigna kohe pannile, võib tulemus jääda õhem ja ebaühtlasem.

Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel umbes minut aega. Seejärel pööra pannkoogid ümber ning lase küpseda, kuni need on saavutanud kuldpruuni värvuse. Lihtne tõde: liiga tugev kuumus kõrvetab väljast ära, aga jätab seest tooreks.

Maasikad võid segada taigna sisse või soojendada eraldi ja tõsta valmis pannkookidele peale. Kui kasutad külmutatud maasikaid, lase neil veidi sulada või kuumuta pannil, kuni need muutuvad pehmeks. Nii saad pannkookidele lihtsa marjakastme ilma liigse vaevata.

Valgupannkoogid ja toiteväärtus

100g valgupannkooke sisaldab:

• 128,9Kcal
• 4,04g rasva
• 13,2g valku
• 8,04g süsivesikuid
• 1,3g kiudaineid

Need numbrid teevad retsepti üsna selgeks: põhirõhk on valgul, aga pannkook jääb ikkagi pannkoogiks. See tähendab, et seda tasub võtta kui mõnusat ja parema koostisega einet, mitte kui vabandust süüa terve pannitäis ilma mõtlemata.

Kui sööd neid enne trenni, hoia ports mõistlik ja anna kehale aega seedida. Kui sööd pärast trenni, sobivad marjad hästi maitseks ja piim aitab segu pehmeks teha. Mis siis tegelikult loeb? See, et eine sobiks sinu päeva, isu ja eesmärgiga.

[rida][pisipilt=12754][/rida]

[rida][pisipilt=12756][/rida]

KKK: valgupannkoogid

Kas valgupannkoogid sobivad hommikusöögiks?

Jah, sobivad küll. Need valmivad kiiresti, annavad valku ja maasikad lisavad värskust. Kui hommik on kiire, on see mugavam valik kui pikk kokkamine.

Kas Pancake Mix tuleb segada just piimaga?

Originaalretsept kasutab 180g 1,5% piima, seega siin on mõistlik sellest lähtuda. Piim teeb taigna pehmemaks ja annab maitsele ümarama põhja.

Mida teha, kui tainas jääb liiga vedel?

Lase taignal paar minutit seista. Sageli sellest piisab. Kui tainas on ikka liiga vedel, küpseta väiksemad pannkoogid, sest neid on lihtsam ümber pöörata.

FitShop – Hoiab Sind parimas vormis!

Autor: Heddy&Getter

Tutvu lähemalt: Pancake Mix pannkoogijahu