Mandlivõi datlipallid — tervislik magus amps

Datlipallid mandlivõiga on üks neist maiasmokkadest, mille järel ei teki süütunnet. Kaheksa palli, 20 minutit tööd, nullgrammi lisatud suhkrut — see retsept on täpselt nii lihtne, kui ta paistab.

Miks datlipallid toimivad?

Datlid on looduslikult magusad ja täis kiudaineid — 2,5 g kiudaineid ühe palli kohta aitab täiskõhutunnet hoida pikemalt kui tavalised kommid. Peaasi on see, et magusus tuleb puuviljasuhkrufruktoolist, mitte rafineeritud suhkrust. Keha töötleb neid erinevalt.

Mandlivõi lisab tervislikke rasvhappeid ja annab pallidele kreemise tekstuuri. 60 g mandlivõid 8 palli peale tähendab, et iga pall saab natuke valku (4 g) ja küllastustunnet andvaid rasvu (7 g). Pekaanipähklid toovad peale krõmpsuvuse ka oomega-rasvhappeid.

Ausalt öeldes: need ei ole dieettoit. Iga pall annab 215 kcal ja 35 g süsivesikuid. Aga kui alternatiiv on šokolaaditahvel, on valik selge.

Datlipallide koostisosad

• Täisterakaerahelbed 40 g
• Kuivatatud datlid (kivita) 300 g
• Pekaanipähklid 30 g
• Mandlivõi 60 g
• Kookoshelbed (valikuline, veeretamiseks)

Koostisosade kogused on mõõdetud 8 palli jaoks. Kui tahad suurema portsu teha, korrutad kõik lihtsalt kahega.

Kuidas datlipallid valmistada?

Valmistusaeg on umbes 20 minutit, millest 15 minutit kulub datlite leotamisele. Aktiivset tööd on vähem kui 5 minutit.

1. Leota datleid umbes 15 minutit kuumas vees — nii muutuvad nad pehmeks ja ühtlaselt blenderdatavaks.
2. Aseta datlid, kaerahelbed ja mandlivõi köögikombaini. Lase segul ringi käia, kuni moodustub ühtlane taigen.
3. Purusta noaga pekaanipähklid ja lisa taignale. Sega ühtlaseks.
4. Vooli märgade kätega ümarad pallikesed — retseptist saad 8 palli.
5. Soovi korral veereta palle kookoshelvestes, et lisada tekstuuri ja visuaalset efekti.

Märjad käed on oluline nipp — kuivade kätega kleepub taigen sõrmede vahele ja pallikesed ei tule ümmargused. Hoia valmis palle külmkapis, kus need püsivad 5–7 päeva.

Toiteväärtus: üks datlipall

Ühe palli ligikaudne toiteväärtus:

• Energia: 215 kcal
• Rasv: 7 g
• Valk: 4 g
• Süsivesikud: 35 g
• Kiudained: 2,5 g

Mis siis tegelikult juhtub, kui sööd ühe palli enne trenni? 35 g süsivesikuid annab energiat, kiudained aeglustavad imendumist ja sa ei tunne veresuhkru kiireid kõikumisi nagu tavalise maiustuse puhul. Hea valik 30–60 minutit enne treeningut, eriti kui treeningpäev on pikk.

KKK — datlipallide kohta kõige sagedamini küsitud

Kas datlipallid sobivad lastele?
Jah, need on lastele sobiv vahepala — lisatud suhkrut ei ole ja koostisosad on looduslikud. Arvestage pekaanipähklitega pähkliallergia puhul.

Kas mandlivõi asemel töötab ka maapähklivõi?
Maapähklivõi toimib tekstuurilt hästi, aga maitse on tugevam. Retsept töötab — toiteväärtus jääb sarnaseks, ainult rasvhapete profiil muutub veidi.

Kui kaua datlipallid säilivad?
Külmkapis 5–7 päeva, sügavkülmas kuni 3 kuud. Sügavkülmast võtta 10–15 minutit enne söömist sulama.

Autor: Fitness.ee

Allikas: WHO – kehaline aktiivsus.

Tutvu lähemalt: Mandlivõi (Olimp)