Pähkliamps: valgurikas suupiste sportlasele

Pähkliampsu on kiire ja maitsev viis tarbida kvaliteetset valku ja tervislikke rasvu ilma rämpstoitu söömata. Selle retsepti on loonud Heddy&Getter ning see sobib suurepäraselt treeningu järgseks taastumispalaks — kahe eraldi kihiga, mis koos sulavad suus nagu päris šokolaad.

Miks pähkliamps on sportlasele hea valik?

Mis siis tegelikult juhtub, kui sa trenni järel söömata jätad? Lihased taastuvad aeglasemalt, energia langeb ja järgmine trenn on keerulisem. See pähkliampsud on mõeldud just selleks hetkeks — kiire, maitsev ja makronäitajate poolest aus.

Enamik poebatoone sisaldab rohkem suhkrut kui valku. Selle suupiste puhul on suhe vastupidine: 24,8 g valku ja vaid 5,8 g süsivesikuid 100 g kohta. Kookosrasv ja kakaovõi lisavad tervislikke rasvu, pähklivõi annab täiskõhutunde ning HERA80 šokolaadiproteiinipulber tagab soleka valgukoguse.

Lihtne tõde: kui su eesmärk on lihasmass, vajad treeningu järel nii valku kui kaloreid. See valgurikas suupiste annab mõlemad korraga — kompaktselt ja maitsvalt.

Pähkliamps: koostisosad

Alumine kiht:

• 80 g CocoVi kookosrasva
• 50 g šokolaadimaitselist HERA80 proteiinipulbrit
• 100 g pähklivõid
• 6 g suhkruasendajat (vastavalt maitsele)
• 15 g CocoVi toorkakaopulbrit
• 3 g CocoVi Lucuma pulbrit
• 20 g HULA pähklisegu

Pealmine kiht:

• 25 g CocoVi kakaovõid
• 5 g CocoVi kookosrasva
• 5 g šokolaadimaitselist HERA80 proteiinipulbrit
• 10 g CocoVi toorkakaopulbrit

Pähkliamps valmistamine — samm-sammult

Valmistamine on lihtsam, kui koostisosade loetelu paistab. Oluline on, et alumine kiht oleks enne pealmise lisamist korralikult tahenenud — siis jäävad kihid selgelt eraldi.

1. Pane paberist muffinivormid muffinivormi pesadesse.
2. Purusta pähklid ning lisa iga vormi põhja veidike pähklipuru.
3. Võta kauss ning lisa CocoVi kookosrasv, šokolaadimaitseline HERA80 proteiinipulber, pähklivõi, CocoVi toorkakaopulber, Lucuma pulber ning sega kõik komponendid ühtlaseks massiks.
4. Vala segu muffinivormidesse ning aseta vorm külmkappi.
5. Pealmise osa jaoks lisa kaussi CocoVi kookosrasv, CocoVi kakaovõi, Hera80 proteiinipulber ning CocoVi toorkakaopulber ja sega ühtlaseks kreemjaks massiks.
6. Lase segul veidi jahtuda ja vala eelmise kihi peale.
7. Aseta vorm taaskord külmkappi.
8. Serveeri otse külmast.

Nipp: valmista terve partii korraga. Pähkliampsu on mugav hoida suletud karbis külmkapis ning nii on kiire suupiste alati käepärast.

Toiteväärtus — mida pähkliamps sisaldab?

100 g maiustust sisaldab:

• 682,4 kcal
• 73,5 g rasva
• 24,8 g valku
• 5,8 g süsivesikuid
• 3,4 g kiudaineid

See on kaloritihe suupiste — mõeldud neile, kes vajavad energiat ja valku kontsentreeritud kujul. Treenijale, kes jälgib kaloraaži, tasub piirduda ühe-kahe tükiga korraga.

KKK — pähkliamps

Kas pähkliampsu saab ilma suhkruasendajata valmistada?

Jah. 6 g suhkruasendaja võib lihtsalt välja jätta — suupiste on ka ilma selleta maitsev, lihtsalt vähem magus. Soovi korral võib selle asendada väikese koguse meega.

Kas HERA80 asemel sobib mõni muu proteiinipulber?

Põhimõtteliselt jah, kuid šokolaadimaitseline variant töötab siin eriti hästi, kuna toetab kakaovõi ja toorkakaopulbri maitset. Neutraalse vadakuproteiiniga saad mõõdukamalt magusa tulemuse.

Kui kaua pähkliamps külmkapis säilib?

Kuna koostises on kookosrasv, mis toatemperatuuril vedeldub, hoia suupisteid kindlasti külmkapis. Suletud karbis püsivad need maitsekad mitu päeva.

Autor: Heddy&Getter

Allikas: WHO – tervislik toitumine.

Tutvu lähemalt: CocoVi kookosrasva

Tutvu lähemalt: CocoVi toorkakaopulbrit

Tutvu lähemalt: CocoVi Lucuma pulbrit

Tutvu lähemalt: HULA pähklisegu

Tutvu lähemalt: CocoVi kakaovõid

Tutvu lähemalt: FitShop