Valgurikas maasikasorbett pärast trenni

Valgurikas maasikasorbett on hea valik siis, kui tahad pärast trenni midagi külma, magusat ja lihtsat. See retsept annab portsjoni kohta 20g valku ja kõigest 1g rasva, nii et magustoit ei pea kohe tähendama rasket koogitükki.

Miks valgurikas maasikasorbett töötab?

Külmutatud maasikad teevad selle sorbeti mõnusalt paksuks ja värskeks. Kreeka jogurt 0% annab kreemisust, aga ei tee segu raskeks. Valgupulber lisab täitvust, mis on eriti kasulik pärast jõusaali või pikemat kõndimist.

Ausalt öeldes on see täpselt selline retsept, mida on hea teha siis, kui isu kisub jäätise poole, aga tahaks hoida toitumise enam-vähem rajal. Maitse on magus, tekstuur külm ja marjane, valmistamine võtab vaid mõne minuti.

Retsept sobib ka neile, kes ei taha köögis pikalt mässata. Vaja on nuimikserit või köögikombaini, üht kaussi ja natuke sügavkülma aega. Ei mingit küpsetamist.

Valgurikas koostis: mida vajad?

Koostisosad on lihtsad. Põhi tuleb maasikatest, jogurtist ja veest. Mesi annab pehmema magususe ning suhkruasendajaga saad maitset enda järgi sättida.

• Külmutatud maasikad 220g
• Kreeka jogurt 0% 50g
• Vesi 40ml
• Mesi 10g
• Suhkruasendaja maitse järgi
• Mega Strong Protein vanilli 25g
• Sweet Dreams Lady Shake maasika 25g

Kui maasikad on väga kõvad, lase neil paar minutit toatemperatuuril seista. Nii saab blender või köögikombain lihtsamalt hakkama ja segu jääb ühtlasem.

Kuidas maasikasorbetti valmistada?

Valmistamine käib kolmes sammus. Kõige tähtsam on lisada valgupulber alles siis, kui marjad, jogurt, vesi ja mesi on juba ühtlaseks segatud. Nii ei jää pulbrit tükkidena kausi serva.

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud valgupulber, nuimikseri või köögikombainiga, kuni on tekkinud ühtlane mass.
2. Lisa saadud massile valgupulber ja sega uuesti.
3. Kata kauss ja aseta 15-20 minutiks sügavkülma.

Mis siis tegelikult juhtub? Lühike sügavkülma aeg teeb segu paksemaks ja sorbetilaadseks. Kui hoiad seda liiga kaua külmas, muutub mass kivikõvaks. Siis lase sellel enne söömist veidi pehmeneda.

Valgurikas sorbett: praktilised nipid

Kui tahad paksemat tekstuuri, kasuta vähem vett. Kui tahad joogisemat ja smuutisarnast tulemust, lisa vett veidi juurde. Retsepti algne kogus on 40ml, mis hoiab sorbeti pigem lusikaga söödavana.

Magusust tasub lisada lõpus. Maasikate maitse võib olla väga erinev: suvised marjad on sageli magusamad, talvised külmutatud marjad vahel hapukamad. Mesi 10g annab hea põhja, aga suhkruasendaja kogus sõltub maitsest.

Toiteväärtus kahele on 310kcal, 2 rasv, 40 valk, 30 süsivesik ja 5 kiudained. Kui jagad segu kaheks portsjoniks, saad kergema magustoidu. Kui sööd kõik korraga, arvesta lihtsalt kogu kogusega.

Lihtne tõde: see ei ole võlujäätis, vaid kiire valgurikas vahepala. Aga just sellepärast ta töötab. Koostis on arusaadav, maitse on tuttav ja valmistamine ei nõua erilist kokandusoskust.

KKK

Kas valgurikas maasikasorbett sobib pärast trenni?

Jah, see sobib hästi kergeks trennijärgseks ampsuks. Valgupulber ja Kreeka jogurt aitavad tõsta valgukogust, maasikad teevad maitse värskeks.

Kas sorbetti võib kauem sügavkülmas hoida?

Võib, aga tekstuur muutub kõvemaks. Kõige parem on see pärast 15-20 minutit sügavkülmas hoidmist. Pikemal hoidmisel lase enne söömist veidi sulada.

Kas suhkruasendaja võib ära jätta?

Võib küll. Kui maasikad on magusad ja mesi 10g annab piisavalt maitset, pole lisamagustajat vaja. Maitse segu enne külmutamist üle.

Autor: Peep Reinart

Tutvu lähemalt: Mega Strong Protein

Tutvu lähemalt: Sweet Dreams Lady Shake