Mango-banaani tassikook kiireks magusaks

Mango-banaani tassikook on hea valik siis, kui tahad midagi magusat, aga ei viitsi ahju soojaks panna. Siin on pehme puuvili, muna, veidi valgupulbrit ja mikrolaineahjus valmiv tainas, mis sobib kiireks vahepalaks.

Mango-banaani tassikook ja miks see töötab

Tassikoogi võlu on lihtne: kõik käib ühes kausis ja tulemus valmib kiiremini kui kohv. Kui kodus on küps mango ja banaan, pole vaja pikalt mõelda. Need annavad magususe ja niiskuse, nii et kook ei jää kuiv ega kummine.

See retsept on pärit ajast, kus valgumagustoidud ja mikrolainekoogid olid fitness-köögis tõeline hitt. Ausalt öeldes on põhjus arusaadav ka praegu. Kui trennipäeval tuleb magusaisu, on parem teha midagi toitvamat kui haarata esimene juhuslik maius.

Mango-banaani tassikook ei ole keeruline kook. See on pigem soe kausimagustoit, mille saad teha siis, kui tahad kiiresti süüa. Hommikul, pärast trenni või õhtul tee kõrvale. Peaasi on koostisosad korralikult läbi segada ja mitte tainast üle kuumutada.

Kuidas mango-banaani tassikook valmis teha

Koostisosad

• 1 muna
• 1 muna munavalge
• 10g CocoVi kookosõli
• 50g mangot
• 50g banaani
• 15g kreemiküpsise Protein Pudding
• 1 tl kaneeli
• 0,5g küpsetuspulbrit
• 5g linaseemneid

Valmistamine

Purusta mango ja banaan pehmeks seguks. Kui puuvili on väga küps, läheb see kahvliga kiiresti. Kui mango on kõvem, kasuta saumikserit või haki see enne väiksemaks.

Vahusta kausis muna ja lisa juurde eelnevalt kuumutatud CocoVi kookosõli. Sega hulka mango ja banaani segu. Eesmärk on ühtlane mass, kus munatükke ega puuviljaklotse eriti näha ei jää.

Nüüd lisa kreemiküpsise Protein Puddingu pulber, linaseemned, kaneel ja küpsetuspulber. Sega rahulikult läbi. Kui tainas tundub liiga paks, ära hakka seda kohe päästma. Mikrolaineahjus muutub puuvili soojenedes pehmemaks ja annab veel niiskust juurde.

Kuumuta tassikooki mikrolaineahus 4 minutit. Kasuta tassi või kaussi, kuhu jääb veidi kasvuruumi, sest küpsetuspulber tõstab tainast üles. Kui kook on valmis, lase sellel hetk seista. Nii jaotub kuumus ühtlasemalt ja tekstuur jääb parem.

Tassikook: mida maitse ja tekstuuri juures vaadata

Hea tassikook on seest niiske, mitte vedel. Kui keskosa tundub pärast kuumutamist liiga pehme, lase koogil korraks seista. Mikrolainega tehtud küpsetised tahenevad sageli veel pärast kuumutamist. Liigne lisakuumutamine võib teha ääred kuivaks.

Kaneel sobib mango ja banaaniga hästi, sest ta võtab puuvilja magususe mahedamaks. Linaseemned annavad veidi tekstuuri. Need ei pea domineerima, aga teevad suutäie huvitavamaks. Lihtne tõde: kui kasutad väga küpset banaani, tuleb kook magusam; kui banaan on rohelisem, jääb maitse tagasihoidlikum.

Valgupulbri roll on siin oluline, sest see annab koogile rohkem täitvust. Samas käituvad valgupulbrid kuumutades erinevalt. Mõni teeb taina paksemaks, mõni jätab tulemuse pehmemaks. Seepärast tasub esimene kord jälgida just tekstuuri, mitte ainult kella.

Kui sööd seda pärast trenni, sobib kõrvale hästi maitsestamata jogurt või lihtsalt klaas vett. Kui tahad magustoitu, söö soojalt otse tassist. See ongi tassikoogi mõte: vähe nõusid, vähe ootamist ja korralik soe amps.

Mango-banaani tassikook ja toiteväärtus

100g tassikooki sisaldab:

• 137,6Kcal
• 7,5g rasva
• 10g valku
• 8,3g süsivesikuid
• 1,7g kiudaineid

Need numbrid aitavad portsjonit paremini hinnata. Eriti siis, kui jälgid päevast valgukogust või tahad magusa vahepala oma tavapärasesse menüüsse sobitada. Retsept ei pea olema range dieeditoit, et olla kasulik. Mõnikord piisab sellest, et tead, mida sa sööd.

[rida][pisipilt=12581]Protein Pudding[/rida][rida][pisipilt=12535]Cocovi kookosõli[/rida]

FitShop – Hoiab Sind parimas vormis!

KKK

Kas tassikook sobib pärast trenni?

Jah, kui see sobib sinu päevasesse menüüsse. Retseptis on muna, munavalge ja Protein Pudding, nii et see annab ka valku. Samas jääb see ikkagi magus vahepala, mitte täisväärtusliku lõuna asendus.

Kas mango võib asendada muu puuviljaga?

Võib, aga siis muutub maitse ja niiskus. Mango annab pehme, maheda ja veidi troopilise tulemuse. Kui kasutad kuivemat või hapumat puuvilja, võib ka tassikook tulla teistsugune.

Miks tassikook vahel kummine jääb?

Enamasti on põhjus liiga pikas kuumutamises või liiga kuivas tainas. Sega koostisosad ühtlaseks, kasuta küpset banaani ja lase koogil pärast mikrolaineahju korraks seista.

Autor: Heddy&Getter

Tutvu lähemalt: kreemiküpsise Protein Pudding

Tutvu lähemalt: FitShop