Tervislik kakaomääre koduseks maiuseks

Kakaomääre on üks neist asjadest, mis kaob külmkapist kiiremini, kui plaanis oli. See versioon on piimavaba, lihtsa koostisega ja sobib hästi siis, kui tahad magusat määret, aga ei taha poest tuua pikka lisaainete nimekirja.

Miks kakaomääre kodus teha

Poemääretega on tihti sama lugu: maitse on hea, aga silt läheb pikaks. Kodune kakaomääre on ausam. Sa näed täpselt, mis sinna sisse läheb: kookospiim, kakaopulber, mesi ja vanilje ekstrakt.

Selle retsepti mõte ei ole teha “dieettoitu”. Pigem on see parem valik inimesele, kes tahab väikest magusat lisandit pudrule, pannkoogile või rukkileivale. Kookospiim annab kreemise tekstuuri, kakao toob tugeva šokolaadise maitse ja mesi seob selle kõik kokku.

Oluline on üks detail: kasuta tavalist kookospiima, mitte väherasvast varianti. Just rasvasem kookospiim aitab määrdel külmikus taheneda. Kui valid liiga lahja toote, jääb tulemus pigem kastme moodi.

Kuidas kakaomääre valmis saab

Retsept on väga lühike, aga paar asja tasub rahulikult läbi teha. Blender teeb töö lihtsaks, sest kakao seguneb kookospiimaga ühtlasemalt ja määrdesse ei jää kuivi tükke.

Koostisosad

• Kookospiim (mitte väherasvane) 400ml
• Kakaopulber (Leader) 50g
• Mesi 50g
• Vanilje ekstrakt 1tl

Valmistamine

1. Sega kõik koostisosad blenderis.
2. Vala segu endale sobivasse nõusse ja hoia mõned tunnid külmikus. Külmikus segu taheneb!
3. Säilita külmikus ja tarbi nädala jooksul.

Lihtne tõde: ära kiirusta maitsmisega kohe pärast blenderdamist. Soojalt või toatemperatuuril võib segu tunduda liiga vedel. Külmikus muutub see palju paremini määritavaks.

Praktilised nipid kakaomääre jaoks

Kui tahad tugevamat kakaomaitset, vali korralik tume kakaopulber. Magusust ei pea kohe juurde panema. Lase määrdel enne külmikus seista ja maitse alles siis uuesti, sest külm temperatuur muudab magususe tajumist.

Mesi annab siin pehmema maitse kui tavaline suhkur. Kui mesi on tahke, võid seda enne segamist veidi soojendada, aga ära kuumuta kogu segu läbi. Selle retsepti võlu ongi selles, et valmistamine käib kiiresti ja ilma pliidita.

Millega seda süüa? Väike kogus sobib kaerahelbepudrule, banaaniviiludele, kohupiima kõrvale või pannkoogile. Ausalt öeldes töötab see ka lihtsalt lusikatäiena, aga siis tasub meeles pidada, et tegemist on siiski energiarikka määrdega.

Toiteväärtus kogu retsepti kohta

• Kaloreid: 1087.5 Kcal
• Rasva: 77.16 g
• Valku: 21.16 g
• Süsivesikuid: 75.34 g
• Kiudaineid: 2.1 g

Need numbrid käivad kogu koguse kohta, mitte ühe ampsu kohta. Kui jagad määrde mitmeks väikeseks portsuks, on seda lihtsam mõistlikult kasutada. Eriti hästi toimib see siis, kui tahad magusat maitset, aga mitte tervet magustoitu.

KKK

Kas kakaomääre peab kindlasti külmikus seisma?

Jah. Külmikus segu taheneb ja säilib paremini. Hoia seda kinnises nõus ning tarbi nädala jooksul.

Kas väherasvane kookospiim sobib?

Parem mitte. Retseptis on kirjas kookospiim (mitte väherasvane) 400ml, sest rasvasem kookospiim annab kreemise ja paksema tulemuse.

Miks mu määre jäi liiga vedel?

Tõenäoliselt polnud see piisavalt kaua külmikus või kookospiim oli liiga lahja. Hoia segu mõned tunnid külmikus ja vaata siis uuesti.

Autor: Fitness.ee

Allikas: WHO – kehaline aktiivsus.

Tutvu lähemalt: Kakaopulber (Leader)