Täidetud datlid: kiire magus amps

Täidetud datlite on lihtne magus amps, kui tahad midagi karamellist, kreemist ja krõmpsuvat korraga. Siin on selge retsept, mille kõrvale saad ka teada, mida tähendab dattel toiteväärtus mõttes ja miks üks väike maius võib olla päris toekas.

Miks täidetud datlid hästi töötavad?

Datlid on selline tooraine, mis petab silma ära. Vaatad peale ja mõtled: väike vili, mis seal ikka. Aga hammustades saad kohe aru, miks neid kasutatakse tihti tervislikuma magusa põhjana. Maitse on karamelline, tekstuur pehme ja täidiseks sobib eriti hästi pähklivõi.

Selles retseptis kohtuvad dattel, maapähklivõi, tume šokolaad ja hakitud pähklid. Tulemus ei ole lahja vahepala, vaid pigem väike magustoit. Ausalt öeldes just sellepärast see töötabki: üks täidetud dattel võib magusaisu päris hästi maha võtta.

Kui sul on komme õhtul šokolaadi järele minna, siis tasub need varem valmis teha. Külmkapist võttes on šokolaad tahke, dattel pehme ja pähklid annavad krõmpsu. Väike asi, aga mõnus.

Dattel toiteväärtus ja portsjoni suurus

Dattel toiteväärtus sõltub palju sellest, millega seda täidad. Paljas dattel on süsivesikurikas ja magus. Kui lisad maapähklivõi, tumeda šokolaadi ja pähklid, tuleb juurde rasva, natuke valku ning rohkem kaloreid.

Originaalretsepti järgi annab 1 täidetud dattel:

• 150 Kcal
• 9.5 Rasv
• 4 Valk
• 11.5 Süsivesik
• 1 Kiudained

Lihtne tõde: see ei ole “söö palju tahad” tüüpi snäkk. Pigem on see väike magus amps kohvi kõrvale, pärast lõunat või siis, kui tahad poekoogi asemel midagi ise tehtut. Üks või kaks tükki on enamasti mõistlikum kui terve taldrikutäis.

Kuidas täidetud datlid valmis teha?

Vaja läheb vähe asju ja eraldi küpsetamist ei ole. Kõige rohkem aega võtab šokolaadi sulatamine ning lõpus ootamine, kuni datlid külmikus tahenevad.

Koostisosad

• 10 Suuremat datlit
• 70g Tumedat šokolaadi
• 50g Tükeldatud pähkleid (mandlid, pistaatsia)
• 10 tl Maapähklivõid Olimp (70g)

Valmistamine

1. Lõika datlid külje pealt lahti ja eemalda kivid.
2. Täida kõik datlid 1tl täie maapähklivõiga.
3. Sulata šokolaad ja laota taldrikule hakitud pähklid.
4. Kasta pool datlist šokolaadi sisse ja rulli purustatud pähklites.
5. Pane kaetud ja täidetud daltid küpsetuspaberile.
6. Lase datlitel 20 minutit külmikus taheneda.

Väike nipp: ära lõika datlit päris pooleks. Tee külje peale tasku, võta kivi välja ja suru täidis sisse. Nii jääb amps ilusam ning pähklivõi ei voola igast küljest välja.

Täidetud datlid: mida jälgida?

Vali võimalusel pehmemad ja suuremad datlid. Kuivad datlid kipuvad täitmisel murduma ning valmis amps jääb sitkem. Kui datlid on väga kuivad, võid neid korraks sooja vee kohal pehmendada, aga ära leota neid pudruks.

Tume šokolaad annab mõrkjama maitse ja hoiab retsepti vähem läägena. Piimašokolaadiga saab samuti teha, kuid siis muutub tulemus palju magusamaks. Pähklitest sobivad hästi mandlid ja pistaatsia, sest need annavad nii maitse kui ka värvi.

Kui teed datleid külalistele, pane need serveerimiseni külmkappi. Toatemperatuuril muutub šokolaad kiiremini pehmeks ja pähklivõi võib hakata välja valguma. Külmana on neid ka lihtsam taldrikult võtta.

KKK

Kas täidetud datlid sobivad trennipäeval?

Jah, aga mõtle neist pigem magusa ampsuna, mitte põhitoiduna. Need annavad energiat ja on toitvad, kuid portsjon võiks jääda väikeseks.

Kas dattel toiteväärtus teeb sellest tervisliku maiuse?

Dattel toiteväärtus on parem kui paljudel tühja suhkruga kommikesel, sest saad ka kiudaineid ja täidisest rasva ning valku. Samas on see ikka kaloririkas maius.

Kui kaua täidetud datlid säilivad?

Kõige paremad on need samal või järgmisel päeval. Hoia neid kinnises karbis külmikus, et šokolaad püsiks tahke ja datlid ei kuivaks.

Autor: Fitness.ee

Allikas: WHO – kehaline aktiivsus.