Vitamiinideks nimetatakse eluks vajalikke madalamolekulaarseid, bioloogiliselt aktiivseid aineid, millel ei ole energeetilist tähtsust ja mille vajadust päevas väljendatakse kas milligrammides või mikrogrammides.
Kala sisaldab ligikaudu 20% valku. Kalavalk nagu ka liha- ja munavalk, on täisväärtuslik valk, kuna ta sisaldab piisavas koguses kõiki asendamatuid aminohappeid.
Kohevad hanged, pilvede vahelt piiluv päike, hästi libisevad suusad, mugavad ja soojad ning tuulekindlad riided ning tore suusakaaslane – kõik on olemas pikaks suusaretkeks…